主料盒：

可選以下等，一般選四種以上。

雞肉，雞翅，雞胗

肥腸，排骨，骨肉相連

鮮蝦，墨魚仔，海參，魷魚，魚豆腐

鯰魚，黃魚，黑魚

醬汁盒：

事先調製好，由於秘方保密，從某寶購買的醬汁半成品自己調製。

能燜熟。用料：排骨 300-500克、胡蘿蔔 1-2根、土豆 1-2個、紅薯 1-2個、芹菜 1根、洋蔥 1個、大蒜 1頭、香菇 5朵、蔬菜醃料 、油 適量、鹽 適量、黑胡椒 適量

調料 ：耗油 3勺、醬油 4勺（或者2勺生抽2勺醬油）、豆瓣醬 3勺、番茄醬 3勺、糖 1勺

澱粉 2勺、黑胡椒 1勺、花椒粉 適量、檸檬汁 1勺、大料 1個、香葉 1片、姜 3-5片

做法：

1、排骨冷水清洗浸泡1小時，泡出血水後，清洗乾淨冷水下鍋，放入大料，香葉，鹽煮熟。排骨湯不要全部倒掉，留一小碗後邊會用。

2、土豆，紅薯，芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，香菇處理乾淨切滾刀，大蒜切不切都行。放入盆子，加少量的油，鹽，黑胡椒拌勻備用。

3、調醬汁：耗油3勺，豆瓣醬3勺，醬油4勺，番茄醬3勺，糖1 勺，澱粉2勺，黑胡椒適量，花椒粉適量。

4、不粘鍋燒熱放入黃油融化，沒有黃油放入普通油也可以的，在放入3-5片薑片和大蒜後關火，手速快可以改小火。倒入所有蔬菜，擺上排骨，淋上醬汁，倒入半碗排骨湯大火燒開，改小火煮到土豆軟爛，大火收汁，撒上剛才芹菜剩下的芹菜切，完美！