主料：

熟豬耳朵一個

黃瓜一根

香菜一顆

輔料：

生抽少許

鹽少許

糖少許

醋少許

芝麻油少許

蒜末少許

做法：

1. 黃瓜去皮洗淨切絲放在盤子底部。

2. 豬耳朵斜切成薄片放在黃瓜絲上面。

3. 香菜洗淨切末放在豬耳朵上面。

4. 將所有輔料混合調成醬汁。

5. 將調好的汁倒在香菜上，食用時拌勻即可

食材：

豬耳朵，香辣紅油，香菜，老薑，大蒜，小米辣，黃瓜，大蔥

黃爪子拌豬耳朵的做法步驟：

1、鍋裡燒上水，涼水下入豬耳、老薑、大蔥、花椒。然後準備一點姜蒜末，再放石臼裡搗成姜蒜泥，最後盛入小碗備用。鍋裡水開之後撈去浮沫，然後舀一點湯倒入姜蒜泥裡（這樣更出味），下入料酒 大火燒開之後煮8分鐘。豬耳煮好之後撈出放到涼水裡透涼，透涼之後豬耳朵切片。

2、小米辣切碎，黃瓜切成片，香菜去根切段，切一段大蔥破開切蔥絲。

3、在豬耳朵里加入加入姜蒜水、小米辣、鹽、生抽醬油、少量白糖、少許味精（不喜歡可不加味精）、花椒油或花椒粉，然後放入黃瓜片、蔥絲，香菜莖，最後倒入紅油，拌勻，加入剩下的香菜再次拌勻，裝盤。

很多時候，貓主子都會在家撓耳朵，但是頻繁撓耳朵就代表著貓咪需要鏟屎官幫助了。首先我們所看到的的貓咪撓耳朵其實撓的是外耳，起初它們用爪子不斷的撓抓，漸漸的開始不斷的甩頭，甚至演變成它們用爪子不斷的劃傷耳朵周圍的皮膚，拔毛等。那麼鏟屎官就要注意了

一、耳中有異物。當貓咪的耳朵裡面有了異物之後，它們會自行清理耳朵，通過不斷的甩頭或者撓抓將物品取出，但是這個過程持續時間不長，不會伴隨其它的癥狀，很容易分辨。

二、耳屎/耳蟎。由於耳屎、耳蟎堆積過多，會造成貓咪耳朵發癢，會出現撓抓耳朵，可用肉眼看到堆積的耳屎、耳蟎，如果在內耳道里，可以通過顯微鏡進行觀察，建議定期清理耳朵，保持耳朵乾燥。

貓咪老撓耳朵，甚至喜歡搖頭、蹭頭，這種情況先檢查貓咪的耳朵，可以看見許多黑色的髒東西，貓咪的耳朵還很臭。對於耳蟎，就需要及時採取措施處理，否則耳內的髒東西會越來越多，嚴重的會使貓咪得中耳炎。