冷藏室的溫度在-5℃左右，肉類放在冷藏室做多能保存一個禮拜。因為在冷藏室存放的豬肉會受冰箱開啟頻率的影響，如果長時間的打開冰箱，會加快豬肉的酸敗，並且放在冷藏室的豬肉也會變質。因為豬肉在冷凍過程中，細胞會被破壞，食用時口感會有一定的影響。長時間冷凍，營養成分也會慢慢的流失。

2、一般家庭用的是家用冰箱，冷凍室的溫度在零下20度左右，豬肉在這樣的溫度下，最長可以保存30天。要是家裡用的是商用冰箱，冷凍室的溫度是在零下30多度，豬肉在這樣的環境下可以保存90多天。

一般情況下，豬肉冷凍狀態下最多可以保存多久？豬肉在零下18度以下最多可以保存1年，但是豬肉冷凍的時間太長，口感不好，營養也有一定的流失。買肉最好是買新鮮的豬肉，盡量在2-3天裡吃完。我家喜歡用肉片炒萵筍，營養美味，清脆爽口又下飯。今天就給大家分享肉片炒萵筍的做法，需要準備的食材有：豬肉 2兩，萵筍 3根，蒜米 2瓣，泡椒 4個，生抽 1湯匙，料酒 1湯匙，食用油 適量，玉米澱粉 半勺，鹽 適量。

在零下10度可以存放7~10天。

豬肉一定要選擇低溫保存，在溫度比較低的時候，可以存放的時間比較長。當然最好還是要儘快吃，吃的越早越新鮮。

豬肉在o度到零下10度存放一個星期應該沒問題，也不會變壞。如果時間放得太長了還是不行，可能豬皮會發粘了。還是儘早處理一下。用鹽醃製一下就不變壞了。一般情況下在零下10度保存一週或十天都沒問題。還是不要等到發粘了才去處理，早一點更放心。一般殺年豬的肉才會多一些，平時都買點吃點不會放太久。

如果是生豬肉零度可以放多久，這鮮肉類的東西，一般在零度裡最多就放3天，儲存時間不宜太長，因為高蛋白的東西特別容易壞。而且在煮冰凍的肉類之前應該徹的化凍，再充分的均勻加熱煮透才可食用。已經化凍的肉禽及魚類不宜再次保存。

豬肉一般情況下需要冷藏的溫度是零下5度左右, 這樣子溫度豬肉一般能夠保存一週，不過還是儘早吃比較好吃，畢竟放得越久的就算沒有變質，口感也會比最新鮮的時候要差些1.一般來說。豬肉放在冰箱中，冷藏的時間不可以放太久，最多隻能保存三天左右，因為假如豬肉放在冰箱冷藏的時間太久，豬肉本身的細胞結構就會被破壞，豬肉會變得非常的堅硬，吃起來像木塊一樣而且它的味道會流失掉，吃起來會沒有味道，口感非常的不好，存放太久的話，肉質也會發生變化，更有可能變質。

2.科學研究表明一般的豬肉在冷凍室的保存期限為十到十五個月。最多不能超過半年，冷凍的溫度最好低於零下15到16攝氏度。這樣才有利於豬肉保存更好的品質。