利仁電火鍋插頭如果插不緊的話，可以去調解一下插頭上面的銅片。把它調節一下，就可以能夠去插緊了，大部分都是由於插頭上面的銅片而造成的鬆動，不僅所以說去調節一下利仁電火鍋插頭上面的銅片，去調解一下，細心的去調一下就可以能夠插的緊了。

把家裡的插座的電閘斷開，如果是空氣開關的，放置到OFF檔位。

用指甲嵌入86型插座的外殼縫隙，慢慢拆下外殼，不要用太大力以免把外殼損壞。

用測電筆檢測電極是否帶電，確定沒電，用螺絲刀依次拆卸導線，地線、零線、火線。把拆下來的插座，面板朝下放置到地面上，使用螺絲刀逆時針旋轉依次拆卸四個固定螺絲釘。

取下黑色的絕緣外罩，把黑色絕緣罩子裡面的銅片取出來。依次用尖嘴鉗把銅片，調整好，使用插頭插入試試鬆緊。

再把銅片裝回黑色絕緣罩子，用螺絲刀順時針上緊固定螺絲釘，確保導線不帶電，把導線依次按照原先的電極用螺絲刀順時針擰緊。

把外面的兩個固定螺絲釘用螺絲刀順時針擰緊，安裝好插座外殼機即可，此時插座插入插頭不再鬆動。

1、食材：排骨500克、冬瓜800克、姜1塊、香菜兩棵、鹽適量；

2、將排骨洗淨，冷水下鍋。

3、大火煮至水開，直到煮出血沫為止。

4、將排骨撈出，衝淨浮沫。將姜拍破，和排骨一起放到鍋裡。加入清水，燉煮。

5、將冬瓜去皮去籽洗淨切塊或切片。

6、將切好的冬瓜放入，繼續蓋上鍋蓋燉煮20分鐘，加入鹽即可。

1.香料油，菜油或牛油

2.所有香料提前用水浸潤備用，草果和豆蔻用剪刀剪開方便入味，如果有青花椒的話最好，新鮮的需要多放一點，泡過香料的水可以留著等到起火鍋的時候放進去

3.[準備餈粑海椒]幹辣椒去籽，剪成小段，如果有多個品種的混合更好

4.去籽的辣椒段用清水泡軟，泡過辣椒的水也留著起火鍋的時候用

5.把泡軟的辣椒舂出香味備用

6.把所有油類放到鍋子裡燒熱，放入蔥薑蒜中小火熬製

7.熬至表面微黃呈焦枯狀即可撈出

8.再將郫縣豆瓣加入油中慢慢熬大概15分鐘

9.把準備好的餈粑海椒放進去繼續熬15分鐘

10.再放入浸潤了的香料熬10分鐘左右

11.加入白酒、醪糟、豆豉和冰糖熬5分鐘

12.關火，把之前撈出的蔥薑蒜重新加進去，燜20分鐘，放涼即可收入保鮮盒中保存，用的時候取一部分就好

1、幹香料溫水浸泡10分鐘。



2、瀝乾水分放入攪拌機。



3、打成黃豆大小粗顆粒。



4、幹辣椒加溫水浸泡30分鐘。



5、取160克下鍋煮10分鐘。



6、撈起瀝乾，用攪拌機打碎，製作成餈粑辣椒。



7、20克生薑切片，20克大蔥、小蔥和10克香菜切成小段，10克生薑、10克永川豆豉剁碎。



8、5克花椒加5克白酒浸泡。



9、熱鍋，放入牛油大火熬化，加入切好薑片蔥段和香菜，中小火炸至香料金黃，撈出棄用。



10、將油溫降低至5成熱，加入5克姜米、5克永川豆豉、30克紅油豆瓣醬，翻炒5分鐘，炒出紅油和香氣。



11、放入餈粑辣椒，小火慢炒15~20分鐘，把辣椒水分炒至略幹，直至水分變少，水泡變少。



12、再下三分之一打碎的香料、花椒碎，小火慢炒5分鐘。



13、再加入冰糖、醪糟，小火炒10分鐘。



14、最後加入10克幹辣椒，小火炒2分鐘。



15、倒入模具晾涼即可。

主料：牛油1500克、豆瓣醬1000克、菜籽油1000克、幹辣椒1000克、花椒100克、芽菜100克、醪糟100克、泡椒200克、豆豉100克、白酒50克輔料小茴香8克、孜然8克、香果5克、砂仁5克、丁香5克、白扣5克、草果5克、三奈5克、香草5克、千里香5克、香葉5克、桂皮5克、八角5克、陳皮5克、老扣5克、香茅草5克、甘松5克、甘草5克、枝子5克、排草5克

步驟：1.將所有香料準備好，比較長的剪成小段

2.將香料清洗乾淨，用水泡20分鐘3.辣椒和花椒清洗乾淨，用水稍微泡一泡，然後控去多餘

4.泡好的香料控去多餘水分，用料理機打成木屑狀

5.辣椒也放入料理機裡打碎，不用太細

6.碎米芽菜、豆豉、豆瓣醬，放入料理機裡打細

7.鍋裡倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十幾分鍾，熬出

8.另起鍋將牛油熬出油來，去掉油渣

9.將熬好的香料鍋裡的油過濾到牛油鍋裡10.加入打細的碎米芽菜、豆豉、豆瓣醬、辣椒、花椒，中火熬半小時

11.加入過濾出來的香料，中火熬半小時12.加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小時13.火鍋底料熬好了

主料：食用油半碗、洋蔥1/3顆、薑片適量、蒜頭適量、大蒜苗一顆、花椒適量、乾紅椒適量、八角3個、香葉2片、桂皮一小節、豆瓣醬2勺

麻辣火鍋自制湯底做法步驟

1. 先準備好鍋，我是直接用利仁的火鍋，非常方便，將火力直接調到4檔，倒入足量的食用油

2. 油烤熱以後，將薑片，洋蔥，大蒜苗頭，蒜，先爆香

3. 再加入乾紅椒和八角，花椒，桂皮，香葉炒香

4. 加入2勺豆瓣醬翻炒

5. 直到整個香味全部出來

6. 再入高湯，也可以用清水，煮開即可

7. 燒開後，如果家裡有香菇之類的，可以先煮幾個，煮出香菇的味道，湯低會更好

8. 其他材料準備好，就可以開工啦。這次的火鍋，我準備了牛肉片，牛肉丸，大蝦，小香腸，香菇，千層，嬾豆腐，鵪鶉蛋，海帶等，今天我沒有買到涮的羊肉牛肉。。。大家按自己喜歡去買食材噢，跟外面店裡一樣的味道