· 主料 ·

低筋麵粉（含蛋配方）| 110g黃油（含蛋配方） | 70g雞蛋液（含蛋配方） | 12g蔓越莓幹（含蛋配方） | 35g糖粉（含蛋配方） | 50g

· 輔料 ·低筋麵粉（無蛋配方） | 185g黃油（無蛋配方） | 100g牛奶（無蛋配方） | 15ml（14～15g）蔓越莓幹（無蛋配方） | 50g糖粉（無蛋配方） | 75g

· 做法 ·

1.黃油切小塊，室溫軟化，稍微攪打幾下。

2.加糖粉，繼續攪打均勻至顏色變淺，體積膨大。（糖粉加進去可以用刮刀和黃油稍微拌幾下，不然糖粉容易濺出來～）

3.將蛋液分2-3次分別加入，確保每加依次雞蛋液前都攪打均勻。（做無蛋版本的把這個蛋液用牛奶替換哈）

4.將低筋麵粉篩入，用刮刀稍微攪拌均勻。

5.蔓越莓幹倒入，並攪拌均勻。6.將麵團撮成條放入模具中整形，沒有模具的可以直接撮成長條做成圓的，放入冰箱凍約2小時左右，凍硬就好，具體看實際情況哈，別凍太硬會不好切的。

7.好的麵團取出，切約7mm的厚片，排入烤盤，放入預熱好160度左右的烤箱中烘烤約22－23分鐘左右，表面稍稍上色即可，烤好出爐晾涼～（怕大家到後面不小心烤焦了，把溫度改低一點，稍微延長點時間～最後的時間可以自己稍微看著點，也更不容易過火咯～覺得顏色太淺稍微調高一點溫度直至合適就可以咯）

1.肉放在鍋裡煮，十分鐘。

2.然後切片。把你所選用的餅乾壓碎，然後跟切成片的肉混在一起，拌一下。

3.如果覺得顏色不好的話可以添一點醬油。（幾滴就可以了），如果覺得不甜的話，可以的話可以再加一點糖，但不要加太多了，因為本來餅乾就是甜的。