西江的特產有很多。

首先，你來到西江千戶苗寨，那你不得不體驗一下當地的“高山流水”，就是喝酒。

其次，西江千戶苗寨當地還有特別出名的“長桌宴”，就是大家一起吃飯，長桌宴上會擺滿各種各樣的美食和特產。

最好，還有必須要品嘗的特產就是酸湯魚了。

西江千戶苗寨位於貴州省黔東南州雷山縣西江鎮，在西江苗寨有如下特產。

第一名，凱里酸湯，到西江苗寨旅遊，如果沒有吃過凱里酸湯，那證明沒有到過西江，酸湯什麼都能煮，其中最有名的是酸湯煮稻花魚，簡稱酸湯魚，其次還有酸湯牛肉，酸湯豬腳，都是非常美味的。

第二名，臘肉。

臘肉也是苗族人不可缺少的一道美食，臘肉只有在臘月和春節期間能做，是招待貴客的一道美食，更是苗寨人一道非常具有代表性的美食。

第三名，醃魚。

醃魚是用稻花魚醃製而成，是苗族人一道下酒的好菜，味道非常香辣，平時苗寨人都不捨得吃，只有有客人到家，或者過年過節才會拿出來吃。

月亮姑娘牛角梳；月亮姑娘苗族刺繡手包；月亮姑娘刺繡銀手鍊；月亮姑娘民族原創刺繡PU包；土法醃製臘肉；苗王魚等。

西江千戶苗寨很多當地的特色小吃都是苗家人自己制作的。糯米酒自己釀，蕨菜上天賜，酸湯自己制，鯉魚靠田養。這可是所謂的自己動手豐衣足食呀！來到西江千戶苗寨隨便一家苗家樂裡單點菜色就能一次吃到這些，也可到苗家樂接待戶家品嘗苗家特色長桌宴，感受苗家人的熱情與傳統的敬酒習俗，重大節日期間，還可以領略到千人長桌宴的特色。苗家特色菜餚有：酸湯魚、苗王魚、雞稀飯、山野菜，有沒有饞到不行了。

西江千戶苗寨的習俗禁忌

第一：當有人攔路敬酒時，你絕對不能拒絕，這代表著當地人對你的歡迎，如果你拒絕了，會讓他們很沒面子。

第二：不能打狗，千戶苗寨的狗都很兇，但這些大多是土狗，體型比較小，不具備攻擊性，同時他們之所以衝你吼叫，只是為了保護主人家。

第三：關於走路方面的，大家千萬不要從苗寨孩童的頭上跨過去，因為大家覺得如果你這樣做的話，可能會導致孩子長不高，做出這種不雅行為的人，可能會遭到苗寨人民的集體排斥。

第四：離開苗寨的禮儀，當你要離開這裡的時候，可以對招待過自己的主人說一句哇周，在苗語裡，哇周代表的意思就是謝謝，如果你這樣做了，主人家會覺得你很好相處的。

第五：在苗寨過年時，不能泡湯吹氣，泡湯代表著山洪，吹氣代表著山風，都很不吉利。

第六：在吃飯的時候客人是不能吃雞頭。

第七：不能進入門上掛有草帽或樹枝的人家，這會讓當地的人覺得你不尊重主人家。

西江千戶苗寨的特產有米酒，日常飲食以酸辣等食品為主，有酸菜，糟辣子、醃魚、醃肉、醃筍，新鮮的酸湯魚，味美可口！西江苗族婦女自幼擅長刺繡，因此，千戶苗寨的繡縐、平繡、疊繡和貼繡馳名中外。西江的銀飾製品也是精美絕倫！西江有“蘆笙的故鄉”之美譽，因此蘆笙也是千戶苗寨一絕！

到了千戶苗寨，要遵守當地的習俗禮儀：

1.當有人攔路敬酒不能拒絕。

2.不能打狗。

3.大家不要從苗寨孩童的頭上跨過去。

4.離開苗寨的禮儀，要對招待過自己的主人說一句“哇周”。

5.苗寨過年不能泡湯吹氣。

6.吃飯時客人不能吃雞頭。

7.不能進去門上掛有草帽或樹枝的人家。

到苗寨要入鄉隨俗講究“鼓藏節”的風俗，“鼓藏節”一直要持續四年才結束，因此大家都要遵守少數民族的風土人情，尊重和團結各民族同胞！

特產:主要有銀飾，牛角梳，刺繡.等！想買吃的話可以買木捶酥，買點茶葉，西江阿姐打的糯米粑真的很香很好吃哦，西江的牛角梳也值的購買。

習俗:鼓 藏 節

　　鼓藏節，苗語稱“牯噥江略”，意為鼓社節，即以血緣宗族為單位的祭鼓活動。《苗族古歌》敘述說的是人類祖先姜央過鼓藏節是為了祭祀創世的蝴蝶媽媽。在雷山地區的傳說是：有一年，苗族地區發生瘟疫，人死得很多，又一年，天下大旱，顆粒無收，姜央認為這是因為沒有祭祖，祖宗生氣降的災害，于是姜央決定祭祖，祭他的蝴蝶媽媽，祈禱降福子孫。祭祖之後，蝴蝶媽媽高興，收起瘟疫，普降甘露，年年豐收，歲歲太平，姜央很高興，便訂下規約，從今以後，每12年祭一次祖，姜央祖宗定下的古規，後代子孫照辦，代代相傳，便成了風俗。

　　苗 年 節

　　苗年節，苗語含義為祭男姓始祖姜央的妻子“仰妮”祭“尤”公，故稱“訥仰”。“訥”苗語“吃”或“過”之意。故意譯為“祭仰節”。“苗年”是漢語的俗稱。

　　苗年節分頭年、大年和尾年三個節日，分別在農曆十月、十一月上中旬卯辰日過。西江苗年節是中國上古時期先民農耕稻作，製定曆法的產物。

　　母系氏族社會，女子從事家務和紡織，男人從事採摘和狩獵，以茆為衣食來源。由於男子在採摘和狩獵過程中，發現可食果實的水稻、高梁、小米等，經過人工栽培後，果實產量比野生成倍增多，農耕文明萌芽。農耕稻作，知時節播種才有好收成。這就需要製定天文曆法。

　　吃 新 節

　　吃新節時間一般在每年農曆六月、七月、八月的中上旬，這節日也是屬於苗家的生產節日，該節日相傳古代烏圖騰崇拜的燒好氏族對穀神的祭祀之沿襲。西江千戶苗寨吃新節共過兩次。即“頭卯節”和“末卯節”從“開秧門”滿十五天後，稻穀孕穗，逢卯日就過，這天到自家的田里扯3至5根“秧包”來掛在神龕上和糧倉裡，然後殺雞、宰鴨煮糯米飯、燒香、化紙敬祖宗、巖神、橋神、花樹神，祈求諸神保佑稻穀豐收。“頭卯節”之後逢馬***午***場天，就“趕熱鬧場”，苗語稱“遊卯”，青年男女借這個機會進行對歌擇偶。這天還有斗牛、鬥鳥等活動，但不准吹蘆笙。又過五十天左右，穀穗漸熟，逢卯日過“末卯節”，人們同樣田里扯3至5根“稻穀”來掛在神龕上和糧倉裡，煮糯米飯、豬肉來慶祝，“末卯節”不趕“熱鬧場”，也不舉行斗牛之類的娛樂活動。

　　節 日 活 動

　　節日舉行斗牛、鬥雀、鬥雞、鬥狗、跳蘆笙、踩鼓、遊方、晚會等傳統娛樂活動和籃球比賽、田徑等現代競技體育項目。

　　二、苗 家 禁 忌

　　1，苗家人熱情豪爽，自尊心強，最忌外人以"苗子"相稱，認為是對苗族人的最大侮辱。

　　2，苗家人有"無酒不成宴席"之說，客人至苗家，必以酒相敬，客人若接受，主人會引為知己。若客人不勝酒力，也要象徵性品咂一下，否則主人會覺渾然不快。

　　3，苗家人強調尊老愛幼，每逢殺雞待客時，總將雞頭、雞肝、雞脯奉與老人或最尊貴的客人，將雞腿送給小孩，將翅膀交於青年男女，祝其前程無限。在一家幾代同堂之時，青年男女不得有過分親昵舉動。

　　4，苗家人為泛神論者，與自然關系親密，認為無論橋頭、樹下、屋頭、灶旁都有神靈依附。每逢節慶或貴賓來臨，席前均作燒香供奉，告慰祖先，以祈求平安。客人不宜對這類活動表示非議。

　　5，苗家人忌用白公雞送喜慶賀禮;忌外人隨心觸動堂屋神龕;忌用腳踏火中的鐵三角架;門口插草標，意為家中有病人，忌外人進家。