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1 # 用戶6947901696654
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2 # 林林總是正正
茶泡出來茶湯清澈為佳,而渾濁為次,例如信陽毛尖茶的品質特點為嫩綠明亮或綠明亮,而茶湯渾濁,一般情況下表現為劣等茶,茶湯渾濁說明原料、工藝或儲存存在問題,但有兩種情況是正常,一是毫渾,二是高檔紅茶的冷後渾,但總體要求,茶湯為清亮,透明度較高。
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3 # 貳一
茶水清澈好
證明茶葉在制作過程中沒有額外添加其他東西導致茶水變混。
一股紅綠茶以沖泡五分鐘為宜;紅碎茶、綠碎茶因經揉切作用,顆粒細小,茶葉中的成分易溢出,沖泡三、四分鐘即可(如在茶中加糖或加奶後再衝泡也以五分鐘為宜);烏龍茶因沏茶時先要用沸水澆淋壺身以預熱,且茶水比較大,故沖泡時間可縮短為:第一次沖泡時間為一分鐘,第二次沖泡時間為一分半,第三次為二分,第四次為二分半,依次遞增,以使茶湯不會先濃而淡;緊壓茶為獲得較高濃度的茶湯,用煎煮法煮沸茶葉的時間應控制在十分鐘以上。
擴展資料:
泡好一杯茶或一壺茶,首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少,並沒有統一標準,主要根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。
茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例,大致掌握在1:50--60,即每杯放3克左右的幹茶,加入沸水150—200毫升。如飲用普洱茶,每杯放5--10克。如用茶壺,則按容量大小適當掌握。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量幾乎為茶壺容積的二分之一,甚至更多。