回覆列表
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1 # 秋風掃落葉一吹一大
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2 # pretty日常
用牛雜做餐飲生意好。有好多餐飲飯店用牛雜做成牛雜湯來賣，生意非常不錯。牛雜湯是一道以牛雜和湯汁為主料，配以各種輔料製成的一種小吃是最受華人民歡迎的傳統小吃之一，烹飪簡單，營養豐富。在全國各地的做法不盡相同，主要是輔料有區別。在北方地區比南方地區更流行，秋冬季比春夏季更流行，主要是作為早點，夜宵。
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3 # 風流劍NO1
答:牛身上的各類器官被我們稱為牛雜，牛雜味美價廉，經濟實惠，很受大眾食客歡迎，想用牛雜做生意，你可以試試用牛雜做牛雜湯，牛雜面，牛雜火鍋，牛雜燴菜，燴牛雜等美食，生意一定會非常不錯。
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4 # 卡達世界盃裁判組長
牛雜湯，配方很有講究，各種牛雜讓客人自選加湯，在東莞一個不起眼角落擺地攤的幾套房了
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5 # 阿卡貝拉娜
那要看你做什麼生意了！！一般牛雜是6元/Kg如果是做火鍋，價格在15元/鍋（以小餐館為例）成本分析牛雜500g 3元胡蘿蔔300g 1元以下千張200g 1元以下青菜300g 1元配料+煤氣=3元合計：9元以下開個小店是不錯的選擇！！
做牛雜粉和滷肉
牛雜從古至今都是一種美味的食材，深的人們的喜愛，在南方，一碗粉配上煮好的牛雜吃起來那感覺爽口，既有粉的細膩，又有牛雜粉勁道，吃起來讓人滿口留香，回味無窮。
用牛雜做一份五香的滷味，那也是一絕，用牛雜滷出來的肉，吃牛肉的感覺都要好很多，有勁道，不塞牙！