1、溫度不同

去冰比常溫溫度低一些，因為去冰飲品是用冰塊調出來的，只是最後沒有留下冰塊；而常溫是在普通環境下的水溫，溫度高一點。

2、操作不同

去冰是指在制作飲品的過程中加入冰塊，以達到給飲品降溫的目的，然後在飲品制作結束時再將冰塊丟掉，最後封口。

常溫則是在制作過程中不對飲品做任何的降溫、加熱處理。

擴展資料

全冰：冰塊量依各店家標準不同，放入標準的量，一般冰量如果沒有特意要求店家減量， 幾乎都是全冰。(近半杯以上的容量都是冰塊，冬天飲起來非常冰冷，也容易造成飲料先甜後淡的情況出現。)

少冰：冰塊量依各店家標準不同只放一半，不過依店家習慣不同，標準不一定介定於一半，大部分顧客都會選擇少冰，避免飲料先甜後淡，亦屬行家的點法之一。

少少冰：又稱微冰，冰塊放到約只有飄浮在杯部上層的一至三層，大多是會在短時間喝完的顧客所會要求的方式之一。