可以適當噴施一些營養葉面肥，促進植株恢復生長。配方可以用磷酸二氫鉀加紅糖或者磷酸二氫鉀加蕓薹素。現在天氣預報能看到未來一週的天氣情況，如果看到某一天有大幅降溫，就要在低溫來之前進行噴灑一遍，提高抗寒性。

1.

微波爐加熱,速度快,容易出現表層變軟裡面還未解凍的情況,解凍時間過香菜的表層容易熟透變硬,影響口感,營養流失較多。

2.

熱水解凍 ,和微波爐加熱解凍相似,需從小量熱水開始,否則容易出現外熟裡硬的情況,營養損失較大,口感較差。

3.

流水解凍 ,這種方式優於冷水浸泡,但浪費水,是急用又想保證食品安全營養時的首選

一般凍傷的只能放在1-5的環境裡讓其慢慢恢復。

香菜凍了是沒有關系的，凍得只是地表以上的部分，等天氣暖和了，香菜還是可以再次發芽生長的。

香菜是不能冷凍的，冷凍的話，香菜葉子會凍熟，凍爛。香菜只能放在保鮮室，才能保持新鮮又不爛。

還有一種方式保鮮，就是把香菜裝進塑料袋子裡了，用空氣壓縮機密封一下子，放冰箱的保鮮層，可以放十天半月。到時取出來跟才從地里採岀來的一樣新鮮的。

涼菜怎麼冷凍？

保存新鮮不爛呢？

我有一個特別好的辦法，把香菜洗乾淨了，切成了段，或者你寫成了麼？

咱們一般想想菜不都得切莫嗎？

你寫完了以後，把它裝在塑料袋裡頭，既然就放在冰櫃裡速凍速凍兩年都不帶壞的，吃的時候跟鮮的一樣，我就是用這樣的辦法，香菜，香菜見的時候我買一捆回來，把大都切什麼放在塑料豆兒豆兒裡頭，放到冰櫃裡，什麼時候吃，什麼時候拿可心了，特別好，這個辦法

香菜首先給他摘乾淨了，不要去根兒，然後給他洗乾淨之後，把水分給它晾乾它，然後用保鮮膜給它包上。這樣放到冰箱裡頭冷凍。這樣香菜就不願意爛。然後吃的時候拿出來給他用冷水給他緩一緩。這是我多年積累的一點小知識分享給大家。希望大家自己試一試。