不一樣的，肉蔻是肉蔻樹的果實 桂皮是肉桂樹的皮，根本就是兩種植物 肉蔻是肉豆蔻科的 肉桂是樟科的。

肉豆蔻味道：氣強烈芳香，味辛辣、微苦。

肉桂味道：花果氣味芳香，其桂皮嚼起來先甜後辣。

肉蔻和豆蔻不同，是不同的植物品種。
肉蔻和豆蔻雖然名字相似但是是兩種不同的香料植物，肉蔻主要產於印度尼西亞邦加島、蘇門答臘島，而豆蔻則主要產於印度西南部、斯里蘭卡等地區。
在菜餚調味方面，肉蔻常常被用來增添辛香味，豆蔻則更多的是為甜味的食品添加香氣。
此外，肉蔻與豆蔻的外形和使用場合也略有不同。

不一樣

豆蔻與肉蔻不同在於，豆蔻是姜科的植物，肉蔻是常綠喬木科，兩種食物在形狀顏色質地等方面都是有所不同的。

豆蔻是常綠本植物，主要產自於嶺南，外形像芭蕉葉子比較大，花是淡黃色的，秋季結實，果實偏球形，種子像石榴籽可以當藥，而且是有香味的，燉肉的時候可以增加肉的香味兒，

肉蔻燉肉的時候一般都是可以放一些的，但是燉雞肉的時候最好不要放肉寇，因為雞肉裡面還有別的肉類沒有的穀氨酸鈉，穀氨酸鈉被譽為味精，味道是比較新鮮的，如果再放肉蔻就浪費了，一般正常情況下，肉蔻是適合所有人群的，也就是說幾乎是沒有什麼禁忌。

肉蔻和豆蔻是不同的。
因為肉蔻和豆蔻是兩種不同的植物，和其外觀、味道、香氣等性質也有很大不同。
肉蔻是一種月桂科植物，在口感上更為苦澀，適合用於肉類、醃製品等的調味；而豆蔻則屬於姜科植物，味道較為甜香，適合用於烘焙或制作咖啡等。
此外，肉蔻的果實比豆蔻要大，形狀也比豆蔻扁平。
如果喜歡烘焙或制作甜點，可以選擇豆蔻作為調料；如果是制作肉類或醃製品，則可以選擇肉蔻。