1.旋轉火鍋設備的傳送原理。旋轉火鍋設備最主要特點就是它會自動旋轉或者回轉。這不僅加大了它的趣味性，也吸引了更多的客戶。那麼它的旋轉或者傳送的原理是什麼呢？我們在這裡就來簡單的介紹一下。它的傳送原理就是由發動機帶動傳送帶，實現傳送帶的來回旋轉，依次更替的這樣一個過程。每當一盤菜或者肉放在一個位置的時候，它都注定要隨著傳送帶的傳送，到達每一個人的跟前，一圈或者兩圈，讓每位客戶都能隨時品嚐到自己想吃的美食。

2.旋轉火鍋設備的使用技巧。旋轉火鍋設備使用的方法和技巧有很多。平時在火鍋店裡，我們雖然沒有客戶的時候，我們建議還是要開啟旋轉火鍋的自動旋轉的，這樣不僅帶動了火鍋店的生機和活力，也可以吸引更多的顧客朋友們。再就是，在人們使用中，我們盡量要保持傳送帶的長期運行和運轉，不要出現突然停頓的現象，這樣會影響客戶的用戶體驗。也影響企業的店面形象。

一般都需要用油燒熱過一遍鍋，這樣以後用起來就不易粘鍋，而且去新鍋的異味。

你可以選擇用油，也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些）來燒出油磨插鍋內，十幾分鍾就可以啦。