1、西班牙。

2、16世紀初的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現可可豆。

3、西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其制作方法被意大利人學會，並且很快傳遍整個歐洲。

巧克力是比利時製造的，可以說這是一個非常強大的美食，受到了全球歡迎，可見這樣的巧克力是一個全民美食，擁有著很多的受眾。

巧克力，原產中南美洲，起初意為苦水。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶，最早飲用的是瑪雅人，而最初是由墨西哥人制作。

最早，可可樹是由墨西哥的瑪雅人種植，他們把可可豆碾碎後，加上香草、胡椒、丁香和桂皮兌上水，待起泡沫後再加上玉米粉，做成一種苦澀的辛辣的褐色液體，意為苦水。幾個世紀以來，它始終是西班牙貴族的壟斷飲料。後來慢慢傳到意大利、法國、德國，風靡整個歐洲。1828年，荷蘭人將壓榨出的可可油脂與碾碎的可可豆及白糖混合，誕生了世界上第一塊嚼食巧克力。20年後，瑞士人制成了固體牛奶巧克力，也即現代巧克力的雛形。1857年，瑞士人讓·紐豪將巧克力製做工藝傳到了布魯賽爾，自此，巧克力制作便在比利時傳播開來，並逐漸形成了自己的特色。

墨西哥。源於古代印第安人的一種含可可粉的食物，它的味道苦而辣。

後來大約在16世紀，西班牙人讓巧克力“甜”起來，他們將可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜飲料。

到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人別出心裁，在上述飲料中再摻入一些牛奶，這才完成了現代巧克力創制的全過程。