主料：黃豆芽，豆腐皮兩張，雞蛋2個，西紅柿1個，海帶絲，青菜，麵粉，雞精，鹽，油，生抽

1.海帶絲切一下不然太長，豆腐皮切絲，青菜洗好備用。

2.蔥切好，西紅柿切塊。

3.起鍋放油，油熱後放入蔥花。

4.待蔥出香味放入切好的西紅柿煸炒。

5.待西紅柿有點汁加入黃豆芽翻炒，翻炒兩三分鐘加入，生抽。

6.加入，水燉一下，直到水開，水開後不要著急，滾兩三分鐘，讓西紅柿軟掉，黃豆芽熟一些。

7.加入，水，水開後放鹽調好鹹淡，依次放入切好的海帶絲，豆腐皮.

8.水開後用勺子攪下，讓海帶絲跟豆腐皮散開。

9.感覺差不多散開了，滾個兩分鐘那樣，放入攪好的雞蛋，倒入鍋裡迅速用筷子攪成蛋花。

11.加入攪好的面水，加入面水後，多用勺子攪攪，加入青菜，加入，雞精滾兩分鐘，一碗熱騰騰的鹹湯出鍋。

可以，1、加麵粉：加兩茶匙的生粉或麵粉，放在“鹽湯”裡攪拌煮一下，鹽分就會被吸收進去，湯自然就變淡了。注意，先要用一些乾淨的紗布把麵粉包裹起來，因為我們不能把麵粉直接放在湯裡，如果把麵粉直接放在湯裡那就形成糊的湯，用完後我們把整個紗布取出來即可；

可以

排骨湯太鹹可以放糖。排骨湯是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。

排骨湯的做法是：排骨洗淨刀剁寬長各5厘米的小塊。旺火爐上將豬油或素油燒紅，排骨下鍋炒至灰白色。排骨炒幹水分，下鹽水姜煨一下，放足清水以蓋住排骨以上，旺火上煨半小時後，加入味精、料酒、蔥白，移砂罐用溫火上煨2小時即成。

1.在燉排骨的過程中，如果不小心加入太多食用鹽，排骨湯太鹹了，可以加入一些白糖，以此來解鹹。

2.可以加入一些醋，或者用加入白酒的水來浸泡。

3.也可以加入一些蔬菜如冬瓜，海帶，土豆、玉米、胡蘿蔔等，這個辦法的可行性主要在於蔬菜有非常強的吸收鹽分的功能。湯變淡了，湯也就能出鍋了。