不能吃，酸菜裡面的湯，是用來保存酸菜的，裡面可能會有一些添加劑，或者是防腐劑，所以只能吃裡面的酸菜湯汁水把它撇掉

最好不吃

袋子裡的這個水只是泡著酸菜，目的是讓酸菜保持不變質，裡面還會有一些防腐劑。但是這個水不能喝也不能燉菜用。

如果你想用這個水繼續醃酸菜的話，理論上應該是可以的，只需要再放一些鹽，但是也有可能會壞掉，我們家之前試過，酸菜質量不能保證，可能會爛掉。

可以吃

但是建議少吃，湯是為了保證袋子裡面的酸菜不發生物理變化（變成酸菜幹），第二個酸菜水天然防腐，不過部分袋裝的裡面還是加了防腐劑了，比如：苯甲酸鈉、山梨酸鉀之類的……

袋裝酸菜裡的湯不能吃，酸菜醃製過程中會發酵，產生亞硝酸鹽，對人體是有害的。酸菜中的亞硝酸鹽大多溶解在湯中，所以袋裝酸菜裡的湯就不要去吃了。那湯也沒有好的味道，也不好吃。酸菜都盡量少吃，現在講究養生，多吃健康食品有益身心健康。

袋裝酸菜裡的湯也是可以吃的，由於很多人在做酸菜魚的時候會把外面的袋裝酸菜買回來，炒的時候會把湯汁倒掉，其實也沒有必要，因為湯汁非常的酸，是調味的中藥菜品，如果你的酸菜魚裡面加熱了，袋裝酸菜的湯汁，那麼，這不讓酸菜魚就會非常的酸，起到了調味作用

能吃的，沒有問題，放心食用。

好人家酸菜魚的酸菜經過二百二十天的醃製，二次加工脫鹽脫水，還有一個專門的酸菜基地，而且不僅可以做酸菜魚，還可以做酸菜粉絲湯，酸菜肉絲麵，農家酸菜燒雞，非常萬能，平時做酸菜魚的時候，可以用它醃10分鐘，去腥的同時，鎖住魚肉清鮮細嫩。

好人家酸菜魚與老壇酸菜使用的不是同一個供應地，也不是土坑中醃製的。所以顧客可以放心使用好人家酸菜魚調料包。