第一種果子狸

2003年的那場非典，果子狸就是發病根源，果子狸屬於食肉目靈貓類，比較珍貴的野生動物，它食性比較雜，抗病力強，但是攜帶了眾多病毒和寄生蟲，因此不可食用！

第二種穿山甲

穿山甲是全球走私量最大的哺乳動物，而讓人尷尬的是中國是最主要的買家市場。穿山甲的拼臉是制作傳統藥材的原材料，而肉則常常成為了餐桌上的美味。

第三種 狐狸

我們之前看到過很多神話劇中有狐狸的角色，狐狸在現實中也是有劇毒的，因此，我們不可食用

第四種黃鼠狼

很小的時候，就聽說過有人打黃鼠狼賣錢，後來黃鼠狼也漸漸的少了，幾乎“絕跡”了，黃鼠狼也是野生動物之一，以老鼠或者昆蟲為生，因此，身上也聚集了很多病毒。

第五種 刺蝟

野生刺蝟會攜帶寄生蟲和鼠疫病毒，因此不可食用。

第六種 老鼠

有很多影片是以鼠疫為題材拍攝的，可見，老鼠也是深藏劇毒的，我們了解到的老鼠都生活在洞穴、下水道中，生命力頑強，但深藏劇毒，因此不可食用。

一、材料

1、主料：果子狸300克

2、輔料：香菇（鮮）150克、冬筍150克、火腿50克

3、調料：豆瓣20克、姜5克、大蔥10克、料酒15克、鹽8克、味精2克

二、制作步驟

1. 將果子狸漂盡血水，斬成大件，入鍋中氽一下，洗淨；

2. 鍋內加姜、蔥、料酒吊至七成熟；

3. 晾涼，去骨，肉改片；

4. 冬菇、冬筍、火腿改片氽水待用；

5. 冬菇、冬筍、火腿一部分墊在沙鍋底部，另一半與果子狸擺在沙鍋中；

6. 鍋置火上，放少許油，下豆瓣、蒜、姜炒得出色出味；

7. 放料酒、鮮湯、鹽、味精、白糖、醋、胡椒，勾對好後，打渣；

8. 將湯汁倒入沙鍋中，放在小火上慢燒入味，撒上香菜即可。

乾果子狸是一種傳統美食，有很好的口感和營養價值。您可以按照以下步驟制作：

材料：

1. 鮮果子狸

2. 水

3. 白糖

4. 食用鹽

制作步驟：

1. 把新鮮的果子狸宰殺、剖腹、去毛，然後清洗乾淨。

2. 把果子狸切成條狀，放入開水中焯水1-2分鐘。然後撈出，用涼水沖洗乾淨。

3. 把焯好水的果子狸放入鍋中，加入適量的水，再加入白糖和少量的食用鹽，攪拌均勻。

4. 開火煮沸後轉小火，不停地攪拌，煮至湯汁濃稠，果子狸滿足口感即可出鍋。

5. 將果子狸晾涼，然後再在陰涼的地方晾乾即可享用。乾果子狸存放時間越長味道越好。

提示：在制作的過程中，可根據自己的口味，調整糖和鹽的用量。同時，為了保證口感的好吃，煮熟的果子狸需要透徹，咀嚼不易，口感鮮美。