1、洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2、泡米:先把米在冷水裡浸泡半個小時,這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯才又香又軟

1.

熬米飯:準備貓牙米,放入清水中浸泡半小時,然後用慢火烹飪,若水分全部收幹,可添加適量清水,直到米飯熟透。

2.

用湯勺在平底鍋內倒入貓牙米,加入適量清水,用大火煮開,然後轉中小火,蓋上鍋蓋,放小火蒸15-20分鐘,熄火即可。

3.

將貓牙米放入電飯鍋中,加入適量清水,按照電飯鍋的操作說明,使用蒸米飯的菜單功能,等待15-20分鐘即可。

4.

用蒸鍋將貓牙米放入,加入適量清水,放入蒸鍋內,加入適量清水,蓋上鍋蓋,用大火蒸15-20分鐘,熄火即可。

1、大米洗淨放入電飯鍋中加入平時煮飯量的清水就行，土豆切塊鋪在米上。

2、香菇切片鋪在土豆上。

3、臘腸切片鋪在香菇上。

4、電飯鍋選擇快煮模式就大約30分鐘左右的時間。

5、在煮飯期間把料汁調好，青菜用水煮好撈出備用。

6、電飯鍋提示音響飯已煮好，在中間加入一個雞蛋，把煮好的青菜放入飯中，再關蓋悶15分鐘。

貓牙米”，外形細長，兩端尖尖，形似“貓牙”，所以人們又稱它為“貓牙米”又叫“月牙米”。其實，“貓牙米”是一種雜交米，江蘇、安徽、江西等地均有生產，以湖南生產為佳。貓牙米顆粒長，煮出米飯清香可口，因其含糖量極低，特別適合糖尿病人食用，蒸煮時吸水性好，做為主食相當於東北大米的口感。

大米[1]（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。大米是華人最早培育的農作物之一，具有單位熱量高、易選育、種植面廣、單產高、口感好、易於加工、易於儲藏等優點。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所需的營養元素，是南方人民的主要食品。