正確的購買方式是選購時要注意砂鍋的材質和質量。
砂鍋材質應該選用黃沙或紫砂，這種材料容易保溫，還可以保持砂鍋內部的溼度，使食材更加烹飪出來的結果更加美味。
其次，砂鍋的質量也是非常重要的。
選購時應該注意檢查砂鍋內外的表面是否平整，看看是否有缺口或裂紋，如果有則不建議購買。
最後，如果需要在砂鍋內進行高溫煮燉等操作，建議選擇砂鍋底部較厚的款式，以保證熱量的傳輸和均勻性。
總之，選購砂鍋時要注意材質和質量，這樣才能購買到一個性價比高、使用壽命長、烹飪效果好的砂鍋。

購買砂鍋時需要注意以下幾點：

1. 材質：砂鍋的材質對制作食物的質量有相當大的影響。一般而言，順滑、光亮、色澤均勻的陶瓷砂鍋質量較好，而坯料粗糙、表面不光滑、質量不均一的陶瓷砂鍋質量則會較差。同時，還要考慮砂鍋的保溫性能，建議選擇材質導熱性能好且均勻的砂鍋。

2. 厚度：砂鍋的厚度也是影響質量的重要因素之一，一般而言，越重的砂鍋其厚度可能越厚，烹飪效果也更好。但過於厚的砂鍋會導致傳熱不均，對烹飪產生影響。較好的選擇是中等厚度，既能較好地保溫又能均勻傳熱。

3. 容量：根據自己的需求和家庭人數選擇合適的容量大小，一般建議選擇2-4人份的適中大小。

4. 表面塗層：砂鍋表面塗層會影響其易清洗性和持久性，建議選擇經過特殊處理的表面塗層，不易磨損和剝落。

5. 耐熱性：好的砂鍋應該具有耐高溫、不易碎裂的特點。在購買時可以詢問商家相關的測試和認證情況，以確保砂鍋的耐用程度。

最後，購買砂鍋時還需要留意價格和售後服務等方面，選擇信譽良好的商家進行購買，以獲得更好的使用體驗和保障。

1．看陶質，好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。

2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有突出的砂粒，砂鍋整體圓而均勻、完整無裂縫，鍋蓋扣蓋緊密且不變型。

3．聽聲音。用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者為好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。

4．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，聲音清、亮、脆者為好，如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。

1、看外表：如果是好的砂鍋，那麼看上去整體都是很均勻的，並且也不會出現什麼雜質，這樣一般都是經過高溫而燒製出來的，即便是出現加熱的情況，也沒有什麼有害的物質，而且還不會出現掉色的情況。

如何選購一口好的砂鍋 如何選購砂鍋

　　2、摸表面：想要辨別砂鍋的好壞，還能選擇摸的方式，如果摸上去很光滑，並且感覺不到什麼砂粒，這就意味著砂鍋還行，也不會出現開裂的情況，反之就不是很好。

　　3、轉鍋蓋：好的砂鍋用鍋蓋轉動之後，就會發現鍋蓋跟砂鍋緊緊的貼在了一起，這就說明砂鍋質量不錯，如果蓋好之後還有空隙的話，最好不要購買。

　　4、聽聲音：想要知道砂鍋是好還是壞，還能選擇去敲它，如果聽起來聲音挺不錯，說明質量還行，當然要是聽起來聲音比較短，很有可能砂鍋裡面已經有裂縫了。