自發粉在室溫16度的時候至少要醒發10個小時，因為發麵時溫水發麵，室溫30度往上都要3個以上的小時，而自發粉發酵時間本身就長。

自發粉要發酵30-60分鐘。自發粉是歸屬於一種小麥麵粉饅頭改良劑,能夠使麵糊具有發醇的功效,而用自發粉發酵麵團時間一般是需要跟自然環境的溫度相關,如果是在夏天溫度較高的情況下,只需30分鐘就可以了,冬天氣溫較低的情況下則需要更久時間。

大概用兩個小時，還要看氣溫高低，要看屋子裡的溫度。天氣冷就發起的慢，天氣暖和自然就發起的快，我習慣用酵母粉發麵。

自然發麵的生長時間因人而異如果一個人的身體健康狀況和頭皮營養狀況都比較好的話，那麼大概月左右就會有初期的發芽，一般需要6個月才能見到明顯的髮際線，需要的時間才能達到比較理想的頭髮長度
外部條件、生活作息和飲食習慣等都會對頭發的生長產生影響，保持健康的生活習慣和飲食習慣都有助於促進頭髮的生長

放在室溫下自然發麵，時間根據酵母使用量多少，麵團含水量多少，環境溫度不同而不同。比如，麵粉50%含水量，酵母與麵粉比例1%，環境溫度25度時，自然發麵大概需要2--3小時才能發酵到位。

30-50 分鐘

自發麵粉一般需要發酵 30-50 分鐘。不過具體的發酵時間要隨溫度而 定,溫度高則發酵時間短,溫度低則發酵時間長。28

一般在25度或以上的，自然發酵需8-10小時；一般在15-25度的，自然發酵需要12-15小時；10度左右的氣溫，自然發酵就需要15-20小時了；一般在冬季自然酵發很多都是將發酵的麵粉用盆子裝好，放在一個有溫水25度左右的盆中放上2-3小時，這樣是為了加速發酵的時間。

麵團的發酵時間 要看你環境的溫度了,夏天的溫度一個小時就搞定了,冬天的話3到4個小時也很正常 25°時需要1個半小時左右,每升高5°,大概減少30分鐘,超過40°就可能會變質。

冬天12°左右的時候,需要4個小時左右。6度以下基本上不發酵,非常緩慢。