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1 # 瑩v♥
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2 # 寶貝帥哥媽咪
一分鐘
微波爐熱牛奶與牛奶量的大小、原始溫度高低有關,一般從冰箱冷藏取出來的牛奶,200-250ml的微波爐加熱一分半鍾即可,切記不可過熱,避免爆沸,溫度過高影響或損壞牛奶成分,質量。
2.一般情況下,牛奶能不能倒進玻璃杯放微波爐加熱要看玻璃杯的種類,如果是普通玻璃杯和鋼化玻璃杯,是不能放微波爐加熱的,如果是耐熱型玻璃杯,是可以放微波爐加熱的。
1.用微波爐,1分鐘左右就行。用微波爐加熱牛奶會造成營養流失。營養還是有的,只是成分減少了。
2.微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固,導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質受高溫作用,由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉積物出現,影響乳品質量。
牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其中營養的流失就越嚴重,主要有維生素,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖
兩分鐘。用微波爐加熱牛奶,一定不要使用金屬器皿,也不要使用塑料杯,最好是用陶瓷器皿或者是微波爐專用器皿。用微波爐加熱牛奶時間不要過長,若是時間過長也會影響牛奶的口感。牛奶除了微波爐加熱以外還能隔水加熱,這樣也能較好的保護其有益成分不流失。