準備食材

☛ 麵粉70g 雞蛋2個 白糖50g 牛奶20g 酵母粉20g 油20g

☛ 將麵粉 雞蛋 白糖 牛奶 酵母粉 油倒入一起和麵，和好的麵團放入40度左右溫度的地方醒至2倍大，手戳一下不塌陷即可

☛麵團取出排氣做成喜歡的樣子，表面可以刷一層蛋黃液

☛空氣炸鍋刷一層油防粘，200度預熱3-5分鐘，把做好形狀的麵包放入空氣炸鍋，溫度200度烤25-30分鐘出鍋

用料

雞蛋 2個（去殼共110g）

橙子 1個（去皮170g）

牛奶 50克

玉米粉 140克

泡打粉 5克

零卡糖 10克

步驟 1

提前160度預熱空氣炸鍋； 橙子掰塊後，和雞蛋一起放入果汁機，打成泥； 加入牛奶、玉米粉、泡打粉和零卡糖，一起攪拌均勻； 倒入鋪了油紙的模具中；

步驟 2

放入預熱好的空氣炸鍋中，160度烤25分鐘左右；

步驟 3

烤好取出，晾涼切塊就可以食用啦！

用料

玉米油 40g

雞蛋 3個

普通麵粉 40g

玉米澱粉 10g

牛奶 50g

白醋/檸檬汁 幾滴

白糖 3勺

牛奶（清水） 50g

做法步驟

步驟 1

玉米油加入牛奶打至乳化狀態

步驟 2

篩入混合好的麵粉，劃Z字攪拌均勻

步驟 3

再加入雞蛋，劃Z字攪拌均勻

步驟 4

100度預熱空氣炸鍋。 蛋清加入白醋，白糖打蛋粗泡（加第二次糖），打到細膩加第三次白糖

步驟 5

打到提起打蛋器，蛋白成直立小尖角

步驟 6

取1/2蛋白霜跟蛋黃糊翻拌均勻，

步驟 7

再把混合好的蛋黃糊倒回蛋白盆

步驟 8

混合好的麵糊倒入空氣炸鍋，140度50分鐘，即可出鍋