1、在長江中下游地區，早稻一般於3月底4月初播種，7月中下旬收獲。

　　2、中稻一般4月初至5月底播種，9月中下旬收獲;晚稻一般於6月中下旬播種，十月上中旬收獲。

　　3、同一地區，種完早稻可以接著種植晚稻，俗稱雙季稻。而中稻生育期較長，同一地區一年只能種植一次。一般必須在立秋前結束，10月下旬-11月晚稻收割。

　　準確把握水稻的收割時間，適時播種，適時收割，同時還要注意影響水稻產量的三個時期：分櫱期、幼穗分化期和灌漿結實期，在這三個時期合理的管理水稻，是水稻穩產高產的保障。

1、早稻一般於3月底4月初播種，7月中下旬收獲。

2、中稻一般4月初至5月底播種，9月中下旬收獲。

3、晚稻一般於6月中下旬播種，十月上中旬收獲。

4、水稻喜高溫、多溼、短日照，對土壤要求不嚴，水稻土最好。幼苗發芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。分櫱期日均20℃以上，穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長。

抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右，低於20℃或高於40℃，受精受嚴重影響。每形成1千克稻穀約需水500～800千克。