品茗主要有六方面的基本要素：選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品茶。

第一、選茶。

選茶即選好茶葉，注意茶葉外形均勻，大小、長短、色澤都要一致，好茶應該是油潤有光澤、香氣清幽宜人；包裝的標籤要符合要求，並注明生產日期、保質期，並注意看包裝是否有破損、鏽跡或墨點。

第二、擇水。

《茶經》中擇水的標準是：“其水，用山水上、江水中，井水下。其山水揀乳泉石池慢流者上。”即，泡茶的水，山水為上等，江水為中等，井水為最次，用山水，要找鍾乳滴下的和山崖中流出的活水，用瓢舀取它的清流。當然，現在大部分人用的桶裝純淨水或礦泉水，《茶經》中對用水的知識，自然用的較少，因此家中的桶裝純淨水直接燒開泡茶即可。

第三、備器。

品茶時對茶具的選擇要求。泡茶備器，一看場合，二看人數，三看茶葉。茶具是為泡茶服務的，首先講究實用、便利，其次才追求美觀。茶具，或典雅、或古樸、或現代，各有韻味，不追求奢華高貴，更不要紅紅綠綠，奇形怪狀，否則有喧賓奪主之嫌。

第四、雅室。

品茶環境追求一個“幽”字。幽靜雅致的環境，是品茶的最佳選擇。品茶環境要求清潔、幽靜、雅致也是基本要求。另外除了追求“淨”“雅”“潔”之外，還要注意光線的柔和、空氣的流通。

第五、沖泡沖泡茶葉的操作程序。

備器、煮水、備茶、溫杯（壺）、置茶、沖泡、奉茶、收具。

第六、品茶。

品茶與喝茶不同。喝茶主要是為了解渴，滿足生理上的需要；品茶則是為了追求精神上的滿足，重在意境，切忌勿一口喝完杯中茶湯，要將飲茶視為一種藝術欣賞，細細品啜，徐徐體察，從茶湯美妙的色、香、味、形中得到審美的愉悅，引發聯想，從不同角度抒發自己的情感。

品味茶湯的溫度：

45～55℃為宜，高於70℃味覺器官易燙傷，低於30℃時，味覺品嘗的靈敏度較差。

2、一杯茶分三口才叫品

第一口試茶溫、第二口聞茶香、第三口啜飲茶味，有一苦二甜三回味的意思，三個“口”字和在一起就是“品字”。

品茶禁止大口喝，應該細細品味其中