應該是，因為先拿水煮一下可以把肉裡的血水煮出來，並且還可以去除腥味，煮過的肉洗去浮沫，這樣更衛生、更科學，吃起來也最放心。

肉煮一下會更健康，因為肉裡面有很多血水，煮一下把裡面的髒東西全都煮出來了，同時起到一個殺菌的作用，煮出來的泡泡全是黑的髒東西。

肉啊！肯定要拿水焯一遍。這樣又幹淨又衛生。吃起來也放心。除非做餃子的肉不用炒。，菜的肉不用炒，水煮肉，吃起來也放心。！

好

肉在煮之前先焯水並不會更健康，但是會更加好吃，因為沒焯水的肉會非常腥，煮好後腥味很重吃不下去，焯水後能去除腥味煮好的肉會特別香特別好吃。

一樣的健康。

這樣會煮的很快。用水煮一下會把冰給化掉，這是一個很有想法的方法是值得推薦給大家夥的。

會做的更加快，但是健康程度是一樣的。

答：肉先拿水煮一下和不煮都一樣健康，只是做的菜品都差別。肉先用水煮過，可以用來做回鍋肉，條子肉，扣肉；不煮可以炒菜，剁餡包餃子、包包子、包餛飩，烙餡餅等。

不會更健康，把肉煮一下主要是為了煮出肉的血沫，血沫不處理乾淨肉吃著就會有一股腥味，而且煮過的肉炒起來更容易熟

肉先拿水煮一下再做是不會更健康，肉如果加工前先放在水中煮一下會使口感有所不同，同時先煮一下肉容易定型，再切的時候方便些。

會。

過水煮一下，首先現在吃的豬肉，雞肉，牛肉，大多數是用飼料餵養出來的，肉的腥味很大，煮的時候出的血沫，就是肉裡含有的雜質，煮一下不僅可以去腥，還可以去除表面的細菌，烹飪的時候會減少肉的味道，增加香味，所以燉肉時先要煮一下哦。

肯定是更乾淨。也會更健康。肉先水煮一下午，飄去白色的浮沫，這些都是豬身上的髒東西，吃了不健康。也更加油膩。所以先煮一下

不是健康不健康的問題，是用水煮一下就可以把肉裡的髒東西煮出來，還可以把血水煮出來，這樣肉就乾淨好多了，也容易洗乾淨，

是的，肉裡邊有很多血汙和異味油脂，用水煮下會把肉裡有異味的東西清洗乾淨，再重新換水煮肉，會更新鮮美味，沒有異味和腥氣。

肉先拿水煮一下再做會更健康，因為這樣。可以先洗去表面的細菌，還有它自己本身的血水，然後肉就會更乾淨。這樣做也會之前會更健康。

會的。

這個步驟是要把肉中的血沫和髒的東西給煮出來。一定要涼水放如鍋中，讓肉和水一起升溫，這樣可以弄乾淨。這種方法對注水的肉最好使。買雞肉或者是羊肉兔子肉就不用。

豬肉先用水煮可以把肉裡的嘌呤都正出去，也可以去掉豬肉的腥味和血漬，豬肉在煮的過程中，去除多餘的油脂，然後在炒，就會感覺肥而不膩，口感更好，也更加入味。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。豬肉烹飪技巧：

會的。肉類完全可以選用汆或“水滑”的方法加熱斷生，此方法可用於肉的形狀為丁、條、絲、片的菜餚。

具體方法是，先把肉用澱粉液或者蛋清進行“上漿”，等水燒開後，把火調小後放入肉，待肉變白漂起來後盛出。這樣能減少外來油脂，從而降低整個菜餚的總熱量。