1、定位消費群體

麻辣燙主要的消費者都是中低收入者，也就是年輕群體和學生，這樣的消費群體消費頻率高，喜歡物美價廉的東西，這也是麻辣燙店生意往往很好的原因之一。

　　2、店面選址要慎重

　　有了定位，選址就是順水推舟的事，因此門店選址盡量要選在年輕群體和學生常出沒的地方!比如超市、學校門口、商業街區，夜市等等。人越多的地方店租也貴，這不是沒道理的，店址的好壞將決定以後生意，有些人流量不大的門面租金就會便宜，但是相應的，生意自然也不會好哪去

　　3、店鋪裝修問題

　　隨著人們生活水平的提高，享受美味不僅僅是味道好就行了，在競爭如此大的麻辣燙行業，味道好的店鋪比比皆是，要如何吸引食客，那麼就要從店面裝修上著手。

　　好的店面就是營造一個溫馨舒適的家，不需要裝修多豪華，簡單舒適乾淨就夠了。想要更進一步的話，就要作出自己的個性和特色

　　4、注重服務水平

　　現在食客評價一家麻辣燙店一是說味道，二是說就餐環境，三是說服務態度，如果店家服務良好，味道不差，環境一般，那麼大家也會選擇它。經驗者要學會多和顧客交流，客人進店熱情招呼併為他們推薦本店的特色，還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。

　　5、做好味道

　　好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘!口味決定了門店的長期發展，想把生意做大做好，離不開那鍋好湯底。

　　麻辣燙的湯底就是多位名師共同打造，秘製配方，味道自家。又經過了多年的市場經驗，產品特色突出，辨識度高，因此麻辣燙才有瞭如今人人稱讚的好口味。