朱權發

長樂冰飯”是福建福州長樂區獨有的傳統冰飯,發明於上個世紀80年代末,由長樂傳統解暑飲料“冰水”演變而來,也是福建閩東地區,夏季最受民眾歡迎的一道傳統解暑美食之一。

長樂冰飯的發明者不是明確的，但可以肯定的是它始於中國的福建省長樂市。
據傳說，長樂冰飯的發明起源於明朝嘉靖年間，當時長樂市正遭遇連年乾旱，當地人民為了解決糧食儲存問題，發明了將煮熟的米飯冰鎮後反復晾曬的方法，從而製成了冰飯，可以存放數月甚至一年，既節約了糧食又能夠快速烹飪，防止饑荒。
長樂冰飯如今已成為了當地的知名特產，被列入福建省非物質文化遺產保護名錄，成為了福建的美食文化代表之一。

是王達發明的。就是能夠讓他在1991年7月5日發明這個長樂冰飯，並且直接註冊了申請專利，同時也是能夠讓這個成為比較知名的小吃了。

據歷史記載，長樂冰飯的發明者應該是明朝時期的官員陳洪綬。
因為陳洪綬在官場上很有名氣，他除了職業以外還喜歡研究一些新奇的事物，其中一項就是如何在炎熱的夏季裡讓米飯保持清涼。
陳洪綬發明了一種將米飯泡製成的糯米餈團，再放在水中冰鎮，成為了冰飯，這個成果給淮南、長樂一帶的人們帶來了不少好處。
因此，陳洪綬被認為是長樂冰飯的發明者。

長樂冰飯始於八十年代冰心晚年時期，是從長樂傳統解暑飲料“ 冰水 ”演變而來。

最早的冰飯，就起源於福建的福州長樂區，因此而得名，上世紀八十年代的時候，長樂冰飯偶然出現，隨後風靡逐漸蔓延，連同東南亞地區也有這種小吃。

回答如下：長樂冰飯據說是唐代大詩人白居易發明的，他曾在福建長樂的任職期間，發現當地居民在夏天炎熱的天氣裡吃米飯，常常會感到口乾舌燥，不能儘興地享受美食。

于是他想出了將煮好的熱米飯放進冰鎮的井水裡，讓米飯吸收水分，變得鬆軟、清爽、甜美的方法，就是冰飯。這種吃法不僅解決了口渴的問題，還讓人們在夏天也能享受美味的米飯。因為發明地點在長樂，所以被稱為長樂冰飯。

是冰心發明的。冰飯是福建省福州市的傳統名小吃，該菜品誕生於20世紀80年代，起源於福州長樂區，由福州傳統解暑飲料“冰水”演變而來。是福州地區，夏季民眾的一道解暑甜品。

將糯米煮5分鐘後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄乾、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。