抓老虎魚的方法如下：

1、如果是固定地方，最好是能渾水摸魚，水越渾濁越好，讓老虎魚無法正常呼吸。

2、如果不能渾水摸魚，要先把老虎魚逼到角落裡或者度水草裡，再合攏雙手。在原始人時期，有一種長臂人，最善於用手捕魚，可以單手捕捉魚類，上岸時能兩手各抓一條大魚。這種長臂人捕魚的本領，無疑是長期實踐練就的。

1. 串鉤,掛蝦,小泥鰍.2. 用路亞最明顯3. 這種魚都在邊上,不在中間,它因小魚而來,但每個水域的魚共食性不同,所以要多試幾種活餌或路亞品種才有效

①將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝乾待用。

②虎頭魚去鱗和內臟,抹上紹酒,用鹽醃漬10分鐘。

③器皿中放色拉油加熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃後加適量水,低火25分鐘,再投入豆腐片,調味後下少許溼澱粉勾薄芡並撒上蔥花。根據口味愛好也可撒上香菜碎末等。

食材：

虎魚2條

食用油少許

蔥段薑片少許

鹽少許

味精2g

步驟：

1/3

虎魚收拾好，用熱水燙一下，去黏膜。

2/3

鍋內放入少許油，放入蔥花薑片煸香，放入虎魚煎一下，放入料酒和適量熱水大火燒開，中火燉30分鐘。

3/3

鍋內撒入鹽、味精調味，出鍋即可

蔥姜豆醬炆老虎魚

原材料:老虎魚、姜、蔥、豆醬。

作法:老虎魚削皮清洗備用,姜切條、蔥切條預留。

出鍋下油,下薑片進行爆香,再放老虎魚略煎,隨後下豆醬,加小半碗冷水,用低火炆,八九成熟時放入蔥段,蓋上炆二分鐘後就可以。