回覆列表
-
1 # 用戶5384856548187
-
2 # 用戶6707374030818
每年的9月份
蓮子的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有豐富的鈣、磷和鉀。蓮子可以直接食用，清脆可口，也可以用來煮湯，常見的蓮子湯品有蓮子綠豆百合湯、蓮子銀耳湯等。新鮮蓮子直接食用時要把外皮剝掉，只吃白色的果肉，中間的蓮心也需要去掉，因為蓮心味道苦澀，會影響口感
-
3 # 月芽兒702
寧蓮子幾月份成熟
新鮮的蓮蓬一般在七八月份開始蓬鬆成熟，一般在七月中旬左右就開始上市，到八月底左右就開始變老，所以在蓮蓬剛上市的時候吃是最鮮嫩的，剛摘下來的更甜嫩
7~9月份
建寧通心白蓮並不是在秋季蓮子完全成熟後採摘的，而是在夏季蓮子八九成熟的時候就採摘的。
早期採摘個頭不飽滿，但更易煮爛,中期採摘，個頭口感最佳，後期採摘不易煮爛。
建寧地區習慣採摘不完全成熟的青蓮加工成蓮子，此時口感、風味更佳，而當蓮子完全成熟後，不但加工起來不易，而且口感、風味也不及青蓮。