冷藏後的麵包需要食用時無需另外加熱，在常溫下靜置10分鐘即可食用。如果用微波爐加熱，可能會造成麵包外皮發乾吃起來影響口感，確實需要加熱的，時間也不宜過長，20秒左右即可。麵包，也寫作麵包，是一種用五穀暴露在空氣裡的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖後，酵母菌生長並傳遍了整個麵餅。

埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。麵包按用途還可以分為“主食麵包”和“點心麵包”兩類；按質感可以分為“軟質麵包”、“脆皮面包”、“松質麵包”和“硬質麵包”四類；按原料可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包三類。麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。比較受歡迎的主要是穀物麵包和全麥麵包。

穀物麵包大量採用穀物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥麵包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是麵包，吃全麥麵包比吃白麵包更有助減肥。麵包鬆軟，易於消化，不會對胃腸造成損害

取出冷凍麵包，在室溫下讓它自然解凍的所需時間大約是兩到三個小時。當面包完全解凍後，麵包便回復到室溫，就可以常溫食用了。或者，你可以用鋁箔包好麵包放入烤爐低溫烘焙15-20分鐘，便可以有剛出爐的溫熱感覺。若要重新在微波爐加熱麵包，那麼將麵包置於一張微波爐專用紙上，用高溫加熱30秒便可。