100純黑巧克力的主要成分為天然的可可豆，沒有添加白砂糖，口感較為苦澀，因此第一次吃的人會感到不太能接受，但細細品味會有滿口的醇香。最近受到多人推薦的天使之想黑巧克力選用的是克里奧羅可可豆，提取了100％純可可原漿，無任何的反式脂肪酸，其中含有0白砂糖，0防腐劑，熱量低，真正滿足低脂無糖的需求。

100％純巧克力的配料：

主要是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提昇精神，增強興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。

巧克力，別名朱古力。是一種由可可液塊、可可脂、白砂糖和磷脂組成的一種固體或半固體，嚐起來略帶苦味的食物。主要有黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力三種分類，也有彩色巧克力和夾心巧克力等衍生物。

巧克力所含的成分與其原料與制作過程中添加的食材有關，但最基礎的就是可可脂與糖。

1.現代巧克力的原型：將可可豆碾碎，並加入砂糖和可可粉，最終成了可以直接食用的固態巧克力。可以說，巧克力的基本組成成分為可可脂、可可粉、砂糖、乳粉。根據消費者的需要，生產商對這些成分的比例作調整，于是有了不同品種、口味的巧克力。

2.巧克力的營養成分：多數巧克力100g可提供589kcal能量、4.3g蛋白質、40.1g脂肪（多不飽和脂肪酸佔比僅3.7%）、53.4g碳水化合物，所以巧克力的營養成分主要是脂肪和碳水化合物。

需要注意的是，為了降低巧克力的成本，人們以植物油為主要原料製成了代可可脂巧克力，但這其實算不上真正的巧克力。巧克力雖然誘人，但選擇時盡量選擇真正的巧克力，並且適量食用。

巧克力的主要成分是可可豆和糖。
巧克力是通過將可可固體和糖混合製成的。
可可豆是巧克力最重要的原材料，它含有豐富的可可鹼和可可脂，是巧克力賦予豐富、獨特口感和香味的主要來源。
巧克力除了可可豆和糖外還會添加一些其他的成分，比如乳製品、植物油、堅果、香料等，這些成分加入的數量不同，會影響到巧克力的質量和口感。

巧克力的主要成分包括可可脂、醣類、乳粉、植物油、香料等，其中可可脂是巧克力的主要成分，佔巧克力總重量的50%!～60%!，其中含有大量的脂肪，可可脂中的可可脂肪酸可以抑制膽固醇的吸收，有助於降低血液中的膽固醇含量，還含有大量的維生素和礦物質，如磷、鈣、鐵、鋅等，還含有咖啡因，有一定的興奮作用。

主要成分是可可脂

巧克力（chocolate），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用巧克力有提昇精神，增強興奮等功效