是夏朝的國君杜康發明的

後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以“杜康”借指酒。

他是夏朝的國君，道家。杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。”，因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以“杜康”借指酒。

世界上最早的酒是儀狄發明的，杜康不是最早發明的，但大部分人都認為杜康是酒的發明者，但在早期史書裡，其實最早釀酒的人並不是杜康，只是杜康他的名氣比較大而已。

酒是杜康發明製造的。傳說黃帝時期，杜康負責管理糧食，而隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。糧食多了吃不完，儲存在陰冷潮溼的山洞裡，就容易腐爛變質。于是，杜康靈機一動，將糧食倒進了乾燥的樹幹裡。過了一段時間，盛糧的樹幹裂開了幾條縫，由裡向外不斷滲水。杜康嚐了幾口，頓覺神清氣爽。將這種濃香水帶回家，大家嘗過後都說好。就這樣，酒在民間逐漸傳開，杜康也被人們尊稱為“酒神”。

杜康。

傳說在黃帝時期，杜康負責管理糧食。糧食獲得豐收後吃不完，儲存是個難題。杜康把糧食放進乾燥的樹幹裡，一段時間後樹幹開裂糧食被摻進了水。杜康嚐了幾口覺得神清氣爽，于是這種東西流傳開來，這就是最早的釀酒。

杜康、儀狄。《戰國策》、《世本》等書均記載夏禹的儀狄發明了酒；杜康造酒，流傳較廣，傳說認為釀酒始於夏朝時代的杜康。因此在中國酒最早是杜康發明的

1.杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，起源夏朝。

2.其實關於酒的起源是有很多種說法的，真正與酒的釀造有關系的，就是杜康。

3.他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。

相傳，歷史上最早製造酒的人是夏禹時期的儀狄，且還是一位女士。

在很多先秦史料中，都提到了“儀狄制酒”的故事。《世本》中提到“儀狄始作酒醪，以變五味”，確認是儀狄將酒制了出來，才有了後面的千變萬化。而且，《呂氏春秋》中也明確說明了“酒是儀狄這個人發明的”。西漢時期，劉向在《戰國策》中講得更清楚：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之。”可見，儀狄還將酒進獻給了大禹，且大禹對這個新東西讚賞有佳。