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  • 1 # smilingLY

    可以的。

    可以適量加點番茄醬,口感會更好點。

    原料:蛋液、牛奶、糖、乾酵母、鹽、高粉、餐包粉、黃油、奶粉、芝士片、蛋液、番茄醬、香腸。

    第1步、缸內倒入蛋液、牛奶、糖、鹽、奶粉。

    第2步、倒入高粉、餐包粉和乾酵母。

    第3步、啟動廚師機1檔,和成麵團,加入黃油,繼續揉5分鐘

    第4步、將麵團取出,滾圓後蓋上溼布,靜置10分鐘。

    第5步、分割成均勻的8份,滾圓後蓋上溼布,靜置10分鐘。

    第6步、取一個麵團,壓扁,擀成牛舌狀。

    第7步、將面皮翻個面,由上至下捲起,邊卷邊把兩邊往內收,卷好後將收口捏緊。

    第8步、全部操作完,將麵團放入8連迷你不粘熱狗模中。

    第9步、將烤盤放入烤箱中,同時放一碗熱開水,發酵40分鐘。

    第10步、用刀片將麵包頂部割個口子。

    第11步、將芝士片切成長方形,蓋在麵包上,同時芝士片中間也切一刀,往兩邊一拉,中間形成空白狀。

    第12步、將一根香腸切成四條。香腸擺在芝士片上,表面刷一層蛋液。

    第13步、麵包表面可擠上番茄醬

    第14步、放入烤箱中層,上火175度,下火160烘烤18分鐘。