主料：

糯米500g

輔料：

蝦皮適量，紅蘿蔔適量，筍尖適量，瘦肉適量

做法：

1. 蒸好糯米飯，不要太爛，可以不提前泡。

2. 蝦皮下鍋爆香。

3. 放入燜好的筍尖胡蘿蔔瘦肉，再倒入糯米飯。

4. 攪拌勻出鍋

主料

螺絲椒適量，小米椒適量，糯米筍適量

輔料

玉米油適量，蒜蓉適量，花椒適量，鹽適量

生抽適量，紅油辣椒適量，雞精適量

青紅椒炒糯米筍的做法步驟

1.螺絲椒，小米椒分別切絲。

2.糯米筍洗一下。

3.鍋裡適量油燒熱，蒜蓉，花椒炒出香味兒。

4.糯米筍放入。

5.翻炒兩下。

6.適量鹽，生抽，雞精調味兒。

7.撒上青紅椒。

8.翻炒幾下。

9.適量紅油辣椒。

10.翻炒均勻，關火盛出。

糯米筍洗乾淨備用

起鍋燒油倒入五花肉片,炒至變色放入薑片+一勺料酒

倒入蒜片+小米辣+小蔥炒出香味

倒入糯米筍翻炒均勻,加入兩勺生抽+半勺老抽+一勺蠔油+一勺蠔油+小半勺糖+小半勺鹽

最後放入蒜苗,翻炒均勻即可出鍋

1.選用山間清新小脆筍尖，純手工制作工藝；

2.經過一泡 三洗 五清 七調等多道工序；

3.採用高指雞湯與糯米湯精心調味泡製而成。

推薦做法-糯米筍炒五花肉

原料：糯米脆筍五花肉[1]

配料：青紅椒胡椒粉味精食鹽植物油 蔥蒜等

做法：

1.將肉切片均勻，青紅椒切圈備好待用；

2.倒油入鍋，將蒜爆香把肉片炒制7成熟後加入辣椒 加適量鹽 味精胡椒調味；

3.把方便菜糯米筍開袋倒入鍋中翻炒3分鐘左右，撒入蔥花出鍋即可。

步驟 1

鍋中倒入適量油，油溫熱後加入五花肉片，炸出油脂，使五花肉呈現焦金色 加入薑絲、蒜末、剁椒爆香，淋上生抽

步驟 2

倒入糯米筍，翻炒均勻 加入蠔油與紅椒絲，繼續翻炒

步驟 3

待紅椒軟糯後，倒入韭菜，再依次加入調味料（鹽、胡椒粉、糖）。 翻炒片刻後出鍋

關於這個問題，糯米筍是一種口感特別的食材，下面是一種簡單易做的糯米筍炒法，讓你嚐到最好的味道：

材料：

- 糯米筍

- 蒜末

- 薑絲

- 青蒜

- 鹽

- 雞精

- 生抽

- 料酒

- 油

做法：

1. 將糯米筍洗淨，去皮切片備用。

2. 將蒜末，薑絲，青蒜切碎備用。

3. 熱鍋涼油，放入蒜末和薑絲爆香。

4. 加入糯米筍翻炒。

5. 加入鹽，雞精，生抽和料酒翻炒均勻。

6. 最後加入青蒜翻炒幾下即可。

糯米筍炒出來的口感鮮嫩多汁，十分爽口，適合清淡口味的人食用。