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1 # 秦皇島康養互助公社
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2 # 含羞草43280
熱量是87 千卡 / 364 千焦。具體做法如下：
用料：
豆腐半斤
蔥一個
幹辣椒5-6個
鹽適量
雞精半小勺
生抽兩湯匙
做法：
1.準備材料，豆腐切塊，青椒切塊
清炒豆腐
2.鍋裡放油放大蒜，生薑炒香，再放青椒
3.放豆腐下鍋炒
4.放鹽加少許水煮一下，加蔥起鍋
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3 #
豆腐熱量不高。
豆腐是普遍的食品，每100克豆腐只含80卡路里。
豆腐重要由大豆製成，具有豐富的營養價格，其中還含有很多礦物質，如維生素B、蛋黃素、維生素C、鐵離子和鎂離子。適當吃豆腐能有用消化吸收氨基酸，
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4 # ----LRIS
答；豆腐的熱量是多少（81大卡）。
食材：
老豆腐一塊，200克左右，
配料：
蔥，姜蒜，食用油，鹽，生抽，紅燒醬油，蔥花，十三香，少許，白糖提鮮，
制作步驟：
1、豆腐切塊，蔥切段，姜切絲，蒜切片，裝盤備用，
2、起鍋燒油，油多一點，咱們先把豆腐炸一下，油溫五成熱，一個一個放入豆腐塊，然後炸至豆腐表面微黃，撈出控油，備用，
3、鍋中留一點底油，油溫起來後，倒入蔥薑蒜，炒出香味，然後把炸好的豆腐放進去翻炒幾下，
4、加入適量開水，然後，加入生抽，老抽，增色，白糖提鮮，幹辣椒，十三香，翻炒均勻，煮5分鐘，湯汁基本變濃稠，就可以出鍋裝盤了，裝盤後撒上蔥花點綴一下即可
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5 # 孤獨的狐8
豆腐本身屬於一種低熱量的食物，每100克豆腐中含有130大卡左右的熱量。主要是用一些黃豆制作而成，它的營養價值比較豐富。
而從營養學的角度來講，豆腐中含有鐵元素比較豐富，還有大量的鈣離子、鋅離子、葉酸、維生素b族等成分
豆腐的熱量很低，每100克含有大約84大卡的熱量，1000克豆腐含大約420大卡的熱量。
豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。