區別主要體現在以下幾個方面：

口味：味門鮮注重食物的原味，突出了食材本身的口感和特點，適合喜歡清淡口味的人；而味極鮮則追求濃郁的口味，常加入較多的調料和佐料，使食物具有更豐富的層次感和口感，適合喜歡重口味的人。

烹飪方式：味門鮮通常採用簡單的烹飪方式，如清蒸、燉煮等，以保留食材的原汁原味；而味極鮮則採用較為複雜的烹飪方式，如炒、燒、炸等，以增加食物的口感和味道。

食材搭配：味門鮮注重食材的搭配，注重食材之間的平衡，追求食物的整體口感和味道；而味極鮮則更注重調料和佐料的搭配，通過各種調料和佐料的相互搭配，使食物更具特色和吸引力。

口感：味門鮮追求食物的純粹口感，注重食材的天然味道，口感清淡而爽口；而味極鮮則追求食物的豐富口感，口感濃郁而飽滿。

總的來說，味門鮮和味極鮮是兩種不同的烹飪風格和口味取向，分別適合不同口味和需求的人群。

味門鮮和味極鮮都是醬油產品，但它們有一些區別。

醬油的特性和成分：味門鮮是純天然的調味醬油，以大豆為主要原料，經過長時間的天然釀造，含有豐富的氨基酸、醣類和有機酸等成分。而味極鮮則是添加了小麥的調味醬油，其特性和成分可能有所不同。

使用的原材料：味門鮮使用的主要原材料是大豆，而味極鮮可能使用的是小麥。

使用的食品添加劑：味門鮮不含有任何食品添加劑，而味極鮮可能含有食品添加劑。

總體而言，味門鮮更加注重天然和健康，而味極鮮則可能更注重口感和多樣性。具體選擇哪種醬油，可以根據個人的口味和健康需求來決定。

味門鮮和味極鮮都是中國知名的醬油品牌，但它們之間存在一些區別。

首先，味門鮮是廣東味事達集團旗下的品牌，而味極鮮則是山東魯花集團旗下的品牌。

其次，從口感上來說，味門鮮醬油味道偏淡，口感清爽，適合用來調味菜餚，而味極鮮醬油則味道濃郁，口感鮮美，適合用來蘸食或拌飯。

另外，味門鮮的產品線比較豐富，包括生抽、老抽、蘑菇老抽、鮮味生抽等多種類型；而味極鮮的產品線則相對單一，主要以生抽和老抽為主。

最後，兩者的價格也有所不同，味極鮮的價格相對較低，而味門鮮的價格則略高一些。

總的來說，味門鮮和味極鮮都是優質的醬油品牌，具有不同的特色和適用範圍，消費者可以根據自己的口味和需求進行選擇。