人工培育的一般都是用木頭，但不是枯木，一般是新伐下來的木頭，製成一段一段的，然後在上面鑽孔，植入菌，就能生長出來，然後採摘上市。

1、培養條件

黑木耳屬於腐生性中溫型真菌。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃最適宜；15～27℃都可分化出於實體，但以20～24℃最適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產品。

2、椴木栽培

椴木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產量大大提高。但是兩三年完成一個週期，絕對產量仍不高，每根1米長、直徑為10～13厘米的優質木段，3年僅產100～150克黑木耳，還常受自然災害的侵擾而減產。

3、塑料袋地栽

該技術改變了依靠木 材生產木耳的歷史，使黑木耳栽培從林區走向了田間大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆為原料，利用塑料袋盛裝，每袋裝0.5千克乾料，經過滅菌、接種、養菌，擺在田間大地、果園林下出耳。

先拿打孔器，圍著木頭打孔，我們通常是間距二三十公分打一個孔，這個也挺隨機，自己覺得不是特別密就好了。記得打孔時飛出來的小木蓋要撿起來了，一會還要用。

接著就是撕一塊菌種塞進木洞裡，然後用小蓋蓋上，拿錘子敲牢固就好了。

木耳種好後，把它放到通風潮溼的大樹下或者稍微遮陽又保持的場所就好了

以下是一些基本的步驟：

1. 選擇合適的枯木：選擇直徑大於5厘米、表面平整、無蟲害、無病菌的枯木作為種植材料。

2. 準備種植容器：將枯木切成約10厘米高的圓柱形，然後在底部打孔，以便排水。

3. 加入培養料：將木屑、稻草、麥秸等培養料加入到枯木的底部孔洞中，留出足夠的空間放置菌種。

4. 接種菌種：將木耳菌種均勻撒在培養料表面，然後用乾淨的棉籤輕輕塗抹一層菌種。

5. 保持溼潤：用溼棉布覆蓋在種植容器上，保持溼潤，但不要過度澆水。

6. 放置在適宜的環境中：將種植容器放置在溫度適宜、通風良好、溼度適中的環境中。一般來說，最適宜的溫度為20-25°C,相對溼度應保持在70%以上。

7. 觀察生長情況：大約2-3周後，可以看到菌絲開始生長並形成白色的菌絲體。此時可以逐漸減少澆水量，直到菌絲完全長成黑色的菌絲塊。

8. 收獲：當菌絲塊長大到一定大小時，可以將其採摘下來進行食用或進一步加工。

需要注意的是，在種植過程中要保持環境衛生和防止病蟲害的發生，同時要注意控制溫度和溼度等因素，以保證木耳的品質和產量。

木耳的種植方法需要遵循以下步驟選材：選擇合適的生長基質。木耳通常生長在枯木和樹皮上，因此選用木屑、鋸末、玉米稈等為基質材料。

消毒：將基質進行高壓蒸汽消毒或者煮沸處理，以殺死可能存在的其他微生物，為木耳菌提供一個純淨的生長環境。

接種：在消毒過的基質中，均勻撒入木耳菌種，促使其發芽生長。

培養：將接種好的基質放入適當的容器中，通常是塑料袋或者玻璃瓶。並將其放置在溫度適宜、溼度適中的環境中進行培養

關於這個問題，枯木上的木耳是野生木耳，不能人工種植，只能在自然環境中自然生長。如果您想種植木耳，可以選擇在專業的木耳種植基地或者自己家裡的菌棚中進行種植。種植木耳需要注意環境溫度、溼度、光照和通風等因素，同時還需要選擇適合種植木耳的木材或者培養基，並且進行科學的培養和管理。如果您沒有專業的知識和技術，建議不要隨意嘗試種植木耳，以免造成不必要的損失。