步驟1、所需食材：冬瓜300克、瘦肉80克、木棉花5克、通草2克、荷葉5克。

步驟2、冬瓜洗淨切塊。

步驟3、肉切塊。

步驟4、鍋中倒入適量清水燒開，倒入切好的肉塊，氽去血水，撈出。

步驟5、砂鍋中放入裡脊肉、木棉花、通草、料酒，倒入適量清水，加入荷葉，蓋上蓋子煮開，然後轉小火煮40分鐘。

步驟6、撈出荷葉，倒入冬瓜塊煮軟即可。

做時鍋中放適量清水燒開後放入清洗乾淨的荷葉，大火開鍋後文火慢煮15分鐘，撈出鍋中的荷葉，濾去荷葉湯中的雜質後與冬瓜片一起，燒開慢煮至冬瓜熟透加上調料即可。

冬瓜荷葉湯是一道清爽、營養豐富的湯品，以其獨特的味道和益處而受到人們的喜愛。下面給大家介紹一下這道湯的做法。

首先，我們需要準備一些新鮮的冬瓜和荷葉。

將冬瓜洗淨後，削去外皮，切成小塊備用。荷葉也要洗淨，撕成小片。接下來，我們需要準備一鍋清水，將冬瓜和荷葉放入鍋中。為了增加湯的口感，可以加入適量的鹽和味精。根據個人的口味，還可以加入一些其他調料，如雞精、胡椒粉等，提昇湯的風味。

然後，將鍋放在火上，用中小火煮沸。待湯快要沸騰時，改為小火繼續煮約20分鐘。這樣可以讓冬瓜和荷葉的營養成分充分釋放出來，並保持其原有的纖維和口感。

最後，等湯煮好後，關火讓其自然冷卻。在食用前，將荷葉撈出，只留下冬瓜的部分。將湯倒入碗中，既可口又美觀。

原料：冬瓜500克、鮮荷葉1塊、食鹽少許。

做法：

1、將冬瓜削去皮去瓤，切成塊狀；將新鮮的荷葉洗淨，切成絲備用。

2、冬瓜和荷葉同時放入湯鍋中，倒入適量清水，先用大火，煮沸後改用小火熬約1小時。

3、煮熟後用精鹽調好味即可。

材料鮮荷葉1張，鮮冬瓜500克；油、鹽適量。作法將荷葉洗淨、剪碎；冬瓜連皮、切塊，然後同放入煲內，加清水適量煲湯，熟後加油、鹽調味，喝湯食冬瓜。

冬瓜荷葉湯做法：

①荷葉洗淨，撕成小塊；冬瓜洗淨，去皮，去瓤，切成片。

②鍋中加水，放入荷葉、冬瓜，煮至冬瓜熟爛，加鹽調味即可。

食材

鮮荷葉 60g

冬瓜 300g

鹽 少許

味精 少許

方法/步驟

1

新鮮荷葉洗淨後，剪成小塊備用。

2

冬瓜削皮後洗淨，去籽，切成薄片。

3

鍋內放入冬瓜片、荷葉和適量水大火燒開，中火煮15分鐘。

4

鍋內撒入鹽、味精調味，關火即可