步驟/方式1

常溫風乾(1個多星期)



其實百香果的可存放時間還是很長的，但是據圖的還要看你是怎麼保存的。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一樣，沒有熟摘下來之後還會慢慢變熟，想要常溫保存百香果就必須將其放在乾燥通風的環境之下。待到百香果外皮風乾之後，就可以保存上一個多星期，而且裡面的果肉和果汁也不會變質

冰箱冷藏(2個多星期)



冰箱冷藏也是百香果的長期保存方法之一，方法也很簡單。將百香果洗淨，用保鮮膜一個一個的單獨包裹起來，放入冰箱冷藏。只要你想吃，可以隨時從冰箱拿出來解凍食用。這種冰凍百香果的方法，比常溫儲存下可以多一些時間，一般是在2個星期左右，但是口感要稍微差一點。

步驟/方式3

百香果冰棍(1年以上)

如果你問我百香果如何保存更久的話，我會告訴你，將百香果的果肉果汁做成冰棍的保存時間最久了。把百香果裡面的果汁取出來，再放在洗乾淨的冰激凌模具裡面，最後放入冰箱冷凍成冰棍。這樣的百香果冰棍的保質期可是在1年以上的。

步驟/方式4

百香果醬(3個月)



將百香果做成百香果醬之後可以將百香果的保質期提高至3個月之久。將百香果的果肉挖出來之後加上砂糖攪拌均勻放入冰箱裡面冷藏2小時，取出之後用中火熬至沸騰，轉小火，攪拌成粘稠的汁液狀，之後就可以倒入果醬瓶中。冷卻之後密封放入冰箱。之後隨時都可吃，但最好在3個月內食用完。

百香果想要保存更久時間可以放到通風乾燥的環境中來保存，或者放入冰箱來冷藏保存，還可以把新鮮的百香果做成果醬以後再保存，這樣會讓它保存更久的時間，幾個月不變質。

常溫狀態下，可直接把百香果放在通風處以便保持乾燥環境，但保存時間僅為一個星期左右，也可用保鮮薄膜將百香果包裹好後放置冰箱中冷凍。

步驟 1

新鮮到貨的帶把百香果一箱：少許近兩天吃的可以放在陰涼通風的地方，可以儲存一週左右，常溫儲存的百香果可以最大程度的保留原汁原味；

步驟 2

清洗乾淨、晾乾，先切開一個衝杯果汁+2片檸檬；用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，可以儲存半個月左右時間；

步驟 3

冰箱容量夠大的話，用保鮮膜包裹然後直接放入冰箱冷凍，吃的時候直接拿出來就好，可以儲存一年左右時間；冰箱儲存有限的話，單取果肉冷凍保存，用模型冰凍（我用的做冰塊的模型，稍微大點會更完美）；

步驟 4

兩盤，收納小一半的果子；

步驟 5

百香果製作成果醬可以保存3～4個月：將百香果的果肉挖出，加入適量白糖攪拌均勻後，放入冰箱冷藏2小時；將它放在鍋中煮成粘稠狀，然後倒入密封的玻璃罐中，冷卻之後放入冰箱；

1、保持低溫乾燥

冬天氣溫比較低，適合保存百香果，但是還要保持乾燥，就這樣的自然環境下，也可以保持一兩個星期。但是如果溫暖又潮溼的話，幾天就開始腐爛了。

2、不能放冰箱

保持百香果不能放冰箱，會加速百香果失水，縮短保質期。

3、保持低氧、保持乾淨

氧氣低的環境下，可以抑制細菌生長，同時保持存儲環境的乾淨，就可以延長保質期