用料

包菜 1個香菇 4-5片幹辣椒 2個蔥 1根醬油 適量鹽 適量雞精 適量白糖 適量

香菇炒包菜的做法步驟

步驟 1事先先將香菇泡水，然後切兩半。

步驟 2摘好蔥，洗淨，切段兒。

步驟 3幹辣椒洗淨，切絲。 將包菜洗淨，然後切絲。

步驟 4鍋中放入適量油，然後加入蔥絲、辣椒絲爆炒，然後加入香菇，包菜絲。

步驟 5滴入適量醬油、白糖，翻炒，關中火，然後悶5分鐘後加入鹽、雞精。

五香粉適量，水澱粉適量，花生油適量。白菜

200g，醬油適量，精鹽適量，蒜適量，胡蘿蔔50g，香菇100g。

步驟

1幹香菇放在清水中泡發。

2洗淨後撕成小朵，胡蘿蔔切片。

3大蒜切成蒜末。

4白菜洗淨切片。

5鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香。

6放入胡蘿蔔和香菇翻炒兩分鐘，倒入少許醬油。

7下入白菜。

8翻炒至白菜發蔫，放入少許五香粉。

9放入少許清水，略微燉一下，放入水澱粉勾芡，加入鹽，攪拌均勻即成。

10出鍋裝盤。

小貼士：

最好用水澱粉勾芡一下，這樣會味道更濃郁。

食材清單：香菇豬肉貢丸10個，洋蔥1個，白菜心1/3個，鹽適量。

烹飪步驟 ：

1.白菜切細片,洋蔥切絲,辣椒切細圈,蔥切蔥花備用，鍋內起油,加入辣椒和蔥花爆鍋,然後加入洋蔥炒香。

2.加入貢丸,翻炒均勻。加入白菜,撒鹽,翻炒均勻,至白菜略變軟即可，特別好吃。