1、土壤不適

芹菜苗長得慢，可能是栽種的土壤不適合植株的生長，導致根部受損，所以在後期養護芹菜苗時，可以為植株更換土壤重新栽種。芹菜苗適合生長在微量元素含量豐富的土壤中，重新栽種芹菜可以使用肥沃疏鬆的腐殖土。

2、施肥不足

芹菜苗長得慢，也可能是施肥不足，導致植株只能維持正常的生長，無法提高生長速度，所以在後期養護時，可以為芹菜苗提供以氮肥為主的肥料，讓植株生長的更加旺盛。但是不能單一的使用氮肥，避免植株出現徒長的現象。

還是比較簡單的可以給它噴灑尿素、硫酸氨等肥料。噴灑葉面肥需控制好濃度，若是尿素的話，濃度要在2%左右，若是硫酸氨的話，濃度要在1.5%左右。並且，施肥也不能太勤，在生長期施加2-3次肥就行。在施肥的同時，還要及時的進行澆水，並讓芹菜多接受光照。

土壤肥沃：選擇肥沃疏鬆、通氣性良好、保水保肥力強的壤土播種芹菜。

環境冷涼：植株生長期間將溫度控制在15-20度。

養分充足：施足底肥的同時，生長期每個月補充一次複合肥。

防治病害：用農用硫酸鏈黴素和異菌脲治療芹菜的病害。

1、澆水：芹菜在苗期對於水分需求低，但也不能長時間不澆水，要保證土壤不干旱，需少量的澆水。在生長旺期，則應該適當的多澆一些水，要讓田間的土壤保持微溼狀態。如果土壤乾旱的話，芹菜的口感就會變差。

2、見Sunny：芹菜是喜歡Sunny的，只有見光的時間夠長，它才能生長更快，因此要盡量多讓它接受光照。要是缺光的話，它不但生長的速度會變慢，而且生長期也會延長，從而就會影響收獲。

3、防風：這種蔬菜的莖是很嫩的，在它生長期間要做好防風工作，若總是被風吹的話，就會將其颳倒，從而會影響光合作用，它生長也會很慢。

/4

挑選芹菜

發芽率最高的為當年的種子，陳種子儘管也可發芽，通過試種發現，陳種子種出來之後，容易呈現芹菜抽薹早，可利用價值，時刻變短，產量也相對較低。因而，栽培芹菜，挑選種子也很重要。因而，最好挑選當年的新種子進行栽培。

2

/4

種子催芽

為了使芹菜一播全苗，採取對種子進行適當的催芽是很有必要的。將當年的芹菜種子，放在太陽下進行暴曬，用水漂洗，除掉外表的雜質，然後，放於0.1%高錳酸鉀水溶液中進行浸泡24個小時左右，然後撈出，多衝洗和搓洗，除掉外表的雜質，然後放置在0~1度的環境傍邊，進行低溫處理大約36個小時。將芹菜種子放於15~20度的遮光處進行催芽。芹菜種子發芽比較慢，在種子進行催芽期間，為避免種子外表過於枯燥，應進行每天沖刷一次，並進行翻動，讓種子的溫度均勻。這樣處理之後，可使種子發芽整齊度進步。當種子呈現“露白”時即可進行播種。

3

/4

適合的溫度

露天栽培芹菜，為提早上市時刻，延長供應商場，最好是通過拱棚育苗，然後再定植到大地步。由於芹菜麥苗成長的時刻比較長，在芹菜麥苗期間應注意把握溫度。芹菜麥苗，儘管耐低溫，但低溫對芹菜有必定的影響，假如將溫度堅持在2~5度的低溫下，通過大約兩個星期，就可呈現抽薹。因而芹菜麥苗期，儘管耐低溫，但依然需求堅持溫度在15~20度範圍之內。

4

/4

營養環境

芹菜根系吸收肥水的才能比較弱，不耐旱。將芹菜栽培菜，土壤疏鬆，肥美，保水保肥才能強，透氣性又好的黏土地上面為宜。芹菜一旦抽薹之後，粗纖維添加，食用口感大大下降。芹菜對氮磷鉀的需求，氮肥的占用比例最大。在制作苗床育苗時，盡量選用育苗專用肥，或者是添加充分腐熟的有機肥，佔到30%，芹菜儘管喜愛氮肥。在育苗期間，盡量不添加尿素等氮素化學肥料作為基肥，防備種子在出土前，受到氨氣的危害，影響出苗率。

一、種植技術

1、選地

芹菜屬於淺根系作物，應選富含有機質、保水保肥、疏鬆肥沃的壤土或粘壤土栽培。

2、播種

（1）芹菜可露地直接播種，也可以育苗移栽。育苗時應選擇富含有機質、保水保肥的地塊作苗床。一般床寬1.2m，床內要多施充分腐熟的有機肥。種子用清水浸種12-24小時，再用清水沖洗並用手揉搓後攤開，待種子上水份稍幹後，用溼布包好，置於15-20℃處催芽。

（2）播種一般採用撒播或條播法，覆土要薄，一般覆土為0.5cm左右，為了保溼，一般蓋一些覆蓋物，待出苗後撤去。

（3）露地直接播種的，當苗長到3cm時，苗株距為5cm，而育苗的當苗齡約50-60天進行定植，一般株行距15-13cm，每穴2-3株。

3、田間管理

由於芹菜屬於淺根系作物，吸收力較弱，所以在其生長過程中要求有充足的肥水供應。根據土壤溼度，適時澆水，結合澆水，進行追肥，主要是速效氮肥，有條件的還可以追施鉀肥，進行人工除草。

4、病蟲害防治

（1）芹菜的病害主要有斑枯病和軟腐病。

（2）斑枯病以中後期發病重。在葉片或葉柄上，初為褐色油浸狀小點，後形成褐色壞死斑，病斑表面產生黑色小點。病原為半知菌亞門真菌。藥物防治可採用10%苯醚甲環唑3000倍進行葉面噴霧，一般7-10天防治一次，連續防治2-3次。

（3）軟腐病主要發生於葉柄基部或莖基部，初呈水浸狀凹陷斑，後期病部腐爛，變褐，有臭味，最後病株癱倒。病原是細菌，藥物防治可採用72%農用硫酸鏈黴素。

（4）芹菜的蟲害主要是蚜蟲造成的。在生產上可以採用啶蟲脒+吡蟲啉進行防治。

5、採收

當株高60-80cm時即可採收。一般在-4℃前收獲完。

二、芹菜怎麼管理長得快

1、整地作畦。一般選擇地勢較高、排灌方便、土質疏鬆、肥沃的沙壤土作育苗畦，耕翻暴曬，並施足腐熟底肥（為使土壤疏鬆要多施些圈肥），因幼芽頂土力弱，出苗慢，必須充分整細後才能播種。

2、苗期管理。播種前要澆足底水、用800倍液新高脂膜拌種（能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率），且要澆足底水，隨後將處理好的種子均勻撒在苗床內，播量適宜，播種後將細土均勻撒在苗床上，厚度以蓋住種子為度，並噴施800倍液新高脂膜保溫保墒增肥效，促進出苗。

3、適時定植。結合整地，並施足基肥（每畝施入5000kg腐熟有機肥），整地作畦。

4、合理密植。邊栽邊澆定根水，並及時噴施800倍液新高脂膜，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然災害能力，縮短緩苗期。

5、田間管理。植株結束緩苗期恢復正常發育後，應中耕除草，間苗。噴施提苗肥，並噴施800倍液新高脂膜，提高養肥利用率。在芹菜生長噴施2-3次以速溶硼肥為主的水溶液，並配合噴施壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、植株茂盛，同時可大幅度提昇抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒，提高芹菜天然品味。

6、病蟲害防治。芹菜生長期易發生葉斑病、斑枯病、蚜蟲、夜蛾等病蟲害，應根據植保要求噴施針對性藥劑（如69%安克錳鋅、75%百菌清可溼性粉劑、10%吡蟲啉可溼性粉劑）進行滅殺，並噴施800倍液新高脂膜以增強防治效果。

露地種植芹菜方法如下：

1、播種育苗：春播不需低溫處理，而秋季播種須經低溫處理，播種前用清水浸24小時後撈起，然後用清水洗淨，用手揉搓，用紗布包好，放在冰箱的冷藏室裡催芽，也可吊入井中距水麵40厘米進行催芽。注意每天必須沖洗一次，約7天后露白，待50%種子露白時即可播種。也可用5毫克/千克赤黴素浸種打破休眠促進發芽。

2、定植前6～7天要進行幼苗鍛鍊，逐漸去掉遮陽網。移栽前一週施一次送嫁肥，畝施硫酸銨或尿素10～15公斤，在定植前一天要澆水，利於起苗，實行帶土移栽。因芹菜根的再生能力很強，有的資料要求把泥土洗淨後移栽，一般穴栽，可栽雙株或3～4株，要達到一定的密度，苗要分級移栽，晴天最好在下午4時後移栽，陰天除外。定植深度以不露根、不埋住心葉為準，一定要栽實，栽後立即澆定根水，以利活棵。

3、田間管理、肥水管理：緩苗階段（栽後10～15天），此期宜小水勤澆，緩苗後澆水時及時追肥畝施硫酸銨或尿素20公斤，緩苗後少澆水，進行20天的蹲苗，有利根系下扎和心葉分化，蹲苗後氣候轉入涼爽時節，即進入旺盛生長期，要保持土壤溼潤，然後進行第二次追肥，畝施硫酸銨30千克，隨施肥隨澆水。在整個生長期內以氮肥為主，氮素影響芹菜品質。忌用人糞尿，避免引起爛心和爛根，高溫季節降雨過後應及時澆灌井水降低地溫。

4、防寒保暖：西芹的耐熱耐寒性均不及本芹，0℃以下就會受凍，一般11月中下旬蓋好大棚膜進行保溫，注意白天要進行通風換氣，棚內溫度白天不超過25℃，夜間不低於5℃。

5、激素和微肥的使用：在收獲前30天和15天分別用赤黴素以40～50毫克/千克的濃度連續噴施兩次（1克小包裝加水20～30千克），或用碩豐481噴施，能提高葉柄的長度，在莖葉生長期可噴0.3～0.5%的磷酸二氫鉀2～3次，還可噴施硼肥，豐收寶等其它微肥以提高產量和品質。

6、病蟲害的防治：芹菜主要病害是斑枯病和斑點病，用75%甲基託布津1000倍和用70%多菌靈600倍液交替使用，也可用75%的百菌清和80%的代森鋅防治；主要的蟲害是蚜蟲：用40%的樂果1000倍液或0.4%的殺蚜素400倍液防治。用15%的金好年或48%的毒死蜱且不可用高毒、高殘留農藥。