準備食材：南瓜1塊、大米適量、冰糖少許。

第一步：把南瓜去皮去瓤後切片

第二步：然後把南瓜片放到蒸箱或者蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。

第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子壓碎。

第四步：大米淘洗乾淨後，用清水浸泡半個小時左右，浸足水的大米，煮粥時間更短。接下來，往砂鍋中倒入適量的水，水燒開後放入大米。米和水的比例一般為1比10左右。

第五步：鍋裡再次煮開後，轉中小火開始熬煮粥。用砂鍋煮粥，中途要多攪動幾次，以免糊底。

第六步：把南瓜泥倒入砂鍋中，再放一點冰糖，攪拌均勻後接著開始煮，邊煮邊用勺子朝一個方向攪動，直至米粒開花，粥越來越濃稠時關火，蓋上蓋子，燜5分鐘左右。

第七步：美味的南瓜粥就做好了。盛出開動吧。

食材清單

南瓜 200克 、 米 100克 、 娃娃菜 一顆

烹飪步驟

1，

把南瓜切小方塊，熱油，下鍋炒兩分鐘。

2，

洗好米，炒完南瓜以後直接到進去。

3，

炒兩三分鐘。

4，

加水，沒過南瓜和大米。

5，

蓋上開始煮，中火煮沸後關小火，20分鐘，中間時不時翻炒一下以免糊底。

6，

水吸收完了，加鹽，翻炒一分鐘。

7，

第二次加水，繼續沒過全部的米。

8，

蓋上，小火煮5分鐘。

9，

娃娃菜洗乾淨，下鍋，煨熱，蓋上蓋子，繼續小火燜煮5分鐘即可。