主料：

　　南瓜(適量)　　紫薯(適量)　　麵粉(適量)　

步驟

1.紫薯洗淨蒸熟後去皮

2.用勺子壓成泥

3.南瓜去皮切薄塊

4.放微波爐轉6分鐘後用勺子壓成泥，稍涼後放入酵母

5.分別用紫薯、南瓜、普通麵粉調成三種麵團，發酵

6.發酵好的麵團分別擀成長橢圓形

7.然後三個面片重疊起來放好

8.用刀切成細的長條，然後取其中一個長條相反方向搓一下，三折一下

9.兩頭分別往相反方向擰一下成麻花

10.做好的麻花醒發10分鐘後上鍋蒸熟，開鍋15分鐘後關火捂5分鐘即可

南瓜小麻花用料 南瓜 麵粉 發酵粉 白糖 油 南瓜小麻花的做法 南瓜做成南瓜泥，可以蒸，也可以用高壓鍋壓。南瓜比較容易軟，切小塊後用蒸鍋蒸二十分鐘基本就可以搗成泥了（喜歡吃甜的可以加點糖）和麵。用少量南瓜泥和麵粉一起和，放發酵粉，不用再加水，南瓜泥裡水已經很多了，和好的面蓋起來放置發酵。擰麻花。面切成條，揉成麵條，然後擰成麻花的樣子。炸麻花。油入鍋，油溫不能太高，慢慢炸至麻花發起來，變黃亮色，出鍋。出鍋時可以根據自己口味，喜歡甜一點就裹上一層糖。

　　可以啊，推薦吃法：　　酥香南瓜小麻花　　原料：南瓜、麵粉。　　酥香南瓜小麻花的做法　　1、南瓜一塊，蒸熟，刮出泥。　　2、變溫時，加入適量酵母。　　3、加入適量麵粉，和成麵團。　　4、餳發至兩倍大。　　5、擀成厚一點的餅。　　6、切成寬條。　　7、滾圓，捲成麻花狀。　　8、鍋裡放油至八九成熱，下鍋炸，變色即可。　　外酥裡軟，熱時吃口感最好。　　美食搭配小提示　　南瓜與羊肉相剋:兩補同時，令人腸胃氣壅　　好吃的南瓜蜂蜜軟麻花　　方子：　　麵粉350克，南瓜泥150克，雞蛋2個，油2大勺，蜂蜜，糖4大勺，鹽1小勺，酵母1.5小勺，牛奶20克。　　說明：牛奶要根據南瓜泥的含水量調節，不要一下全倒進去。糖的量可以增加或減少。　　1、先把酵母放到牛奶裡面靜置5-10分鐘，然後把雞蛋、油、牛奶酵母液放到一起打均勻。　　2、麵粉、糖、鹽混合均勻以後和液體一起和麵。　　3、發酵成功後，將麵團擀成長方形，然後切條。　　4、切條後鬆弛10分鐘，開始做麻花。將切條的面搓長，然後兩頭向相反的方向扭，提起兩頭，自然扭起，然後將剛才的動作重複一遍，麻花就扭成了。　　5、做好麻花，用布或者保鮮膜蓋起來，再發20分鐘，開炸。　　說明 ：經過幾次試驗，我發現加了蜂蜜的麻花特別好吃，軟，保溼性好，第二天也不會發硬，口感好。