鯽魚，白蓮，胖頭，不過這些都是河魚，如果非要用海魚，可以買箭頭，促成氣筒子，不知道你那裡怎麼叫，骨頭是綠色的，可以用來燉蘿蔔塊，非常鮮美

燉湯的魚我會選擇鯽魚。鯽魚的營養價值很高味道特別鮮美，尤其是給產後坐月子產婦催奶用，下奶特別快。所以許多人都用鯽魚燉湯。

如果你是給孕婦燉湯的話，寫遠生的和鯽魚是最合適的，如果你要給有做手術或者手術的人選魚湯的話，我們可以選擇黑魚，如果是平時大家一起聚餐吃魚湯，可以選擇魷魚胖

一：鯽魚。

鯽魚是用於燉湯最常見的魚類，其肉質鮮嫩，含有豐富的營養價值。燉出來的魚湯助於養胃健脾哦！

二：鯉魚。

鯉魚含有多種豐富的維生素C和蛋白質，鯉魚燉湯能有效地助於人體消化。

三：鱸魚。

因鱸魚熱量低，適合用作於清湯。其味道鮮美，魚肉細嫩可

鯽魚：鯽魚，又叫鯽瓜子、刀子魚等，魚綱鯉科動物，為中國重要的食用魚類之一，以2～4月、8～12月肉質最為肥美。身體側扁，青黑色或紅色，背鰭和臀鰭具硬刺，最後一刺的後緣具鋸齒，口部無須。鯽魚的品種很多，常分為銀鯽（質量較好，味鮮而肥嫩）、黑鯽（質量較次，稍有土腥味）兩大品系。肉質細嫩，味鮮美，但刺較多。代表菜鯽魚冬瓜湯、鯽魚豆腐湯、鯽魚蘿蔔湯、鯽魚赤小豆湯、鯽魚通乳湯、鯽魚羹等。