高壓鍋的鍋蓋轉不過去，說明兩個問題，一個是高壓鍋蓋出現了問題，另外一個就是高壓鍋內的空氣還沒有完全排除出去處於高壓的狀態，當然也就轉不回去了，要等待急用，就可以將其端在自來水管上，用涼水慢慢衝去，讓壓力降低之後就可以轉動了。

可能存在問題 因為高壓鍋鍋蓋轉不過去可能是由於以下1.鍋蓋和鍋身之間的密封不夠好；2.內部壓力過高，需要先將壓力釋放後再嘗試轉動；3.鍋蓋、鍋身或者其他部件損壞了。
如果以上情況均不存在，那麼高壓鍋的鍋蓋應該可以正常轉動。
如果高壓鍋的鍋蓋轉不過去，建議先檢查密封狀態是否良好，可以鬆開鍋蓋重新安裝一遍，如果還是不能正常轉動，就需要檢查高壓鍋的各個部件是否完好無損。
在使用高壓鍋時，一定要注意遵守使用說明書，確保您的安全。

如果鍋蓋旋不動的情況，有幾種可能：

1、鍋內有壓力（保險柱被頂起）。若是這種情況的話，有兩種辦法：第一，讓它自然冷卻。鍋內外的壓力相等時就容易打開了。第二，手動排氣。轉動鍋蓋上的排氣閥開關，排完氣就能打開了。或者用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，拿掉筷子， 等到保險柱自然落下時，再開就可以了。這種方法必須是在確認鍋內鍋外壓力相等時才能使用。

2、鍋內無壓力（保險柱沒有落下）。若是這種情況的話，就用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，再按上述方法操作就行。

這個大多數主要是裡面的密封項圈時間長了變大的緣故，你可以試著再買一個密封項圈看看，如果還是不能轉動，你看一下是不是上蓋內壁的周邊發生生鏽了，如果是這樣的話，你用鐵絲球擦拭一下內壁看看，假如依舊不行那可能是使用久了導致蓋子材質發生形變，這個時候只能買個新的蓋子了。

可能是電壓鍋蓋子放置位置方向相反，可以換一個方向進行正確放置。

可能是電壓鍋蓋子沒有放置平整，可以重新將電壓鍋蓋子放平，再嘗試合上。

可能是電壓鍋的保險柱沒落下，可以用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，把筷子拿出，在嘗試合上電壓鍋蓋子。

壓力鍋蓋子蓋不上有以下四種狀況：

1、可能是放反了，解決方法：正確放置。

2、可能是沒放平，解決方法：重新放平，再合上。

3、可能是旋反了，朝逆時針方向旋。

4、可能是保險柱沒落下，解決方法：用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，把筷子拿出，再按上述的方法操作。

高壓鍋：又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提昇這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

高壓鍋蓋子轉不上去怎麼辦？對著問題我可以給你回答，你說高壓鍋蓋子轉不動上去。怎麼辦？那麼我覺得高壓鍋在用的時候吧，我覺著你的裡邊是轉的時候轉不動，肯定是你因為鍋裡還有餘氣沒排乾淨。要不就是排氣閥太髒了，要用筷子捅一下排氣閥即可。

有可能是鍋蓋的下槽內部是卡進了異物，導致蓋子無法蓋下去，這時只需要使用小道具，將槽內的異物給清理出來，便可以蓋上了；

2、檢查鍋蓋內部，找到一跟與活塞物類似的東西，看是否可以正常活動，要是不行，說明損壞，需要及時維修，或者更換新的；3、如果日常生活中，不慎導致鍋蓋出現掉落，導致鍋蓋出現變形，也是無法使用的。

高壓鍋蓋子轉不上主要有以下幾點原因：

1、膠圈未安裝到位

請將膠圈完全安裝到鋼圈上，使得膠圈與鋼圈平行貼合

2、錯誤位置合蓋

先檢查鍋蓋是否反裝(如設面板方向為前部，重錘處於前部時則表明，鍋蓋反裝，此時合蓋為不正常合蓋)；確定鍋蓋無反裝後，則按照煲體上的開合蓋位置正常開合蓋

3、內膽故障

內膽口部變形(橢圓)時，請維修後再使用

高壓鍋使用注意事項：

1、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙籤清通），要保持防堵罩清潔；

2、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；

3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；

4、合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；

5、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；

6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；

7、一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年

高壓鍋蓋子轉不上，首先要核對膠圈的型號是否與高壓鍋相符，若相符可在膠圈上抹少許食用油，即可蓋上。