用食用鹼水泡一會，加洗潔精抹擦一下就會清理乾淨。醋是酸性物質，醋漬有很強的附著力，只有用鹼中和掉其酸性才能去掉

具體的方法

醋瓶子裡先倒入清水，泡一晚上，第二天在倒掉，再把碾碎的雞蛋殼塞到瓶子裡，加少量水，反復搖晃，雞蛋殼就把醋垢清除下來了，這個方法比較衛生，清理完不用擔心瓶子被汙染。

1、先在瓶中加滿水，靜置一天；

　　2、然後將瓶中的水倒去三分之二，放入碎雞蛋殼；

　　3、然後不停的搖晃瓶子；

　　4、搖晃一段時間後，在瓶中加入適量的洗潔劑；

　　5、然後繼續搖晃瓶子，一段時間後將瓶子中的物體倒出；

　　6、最後用清水清洗瓶子，瓶子中的醋垢就清洗乾淨。

1、在醋瓶中接入四分之一的清水。

2、擠入少許的洗滌靈。

3、加入30-50粒大米。

4、擰好醋瓶的蓋子，朝不同的方向搖晃2分鐘。

5、直至瓶中沒有醋垢，只看到洗滌用品的泡沫。

6、將瓶中材料全部倒出，用清水沖洗乾淨瓶中的泡湯。

7、醋瓶子裡面的醋垢就被徹底清洗乾淨了。

醃製儲存：

酒漬紫蘇葉：紫蘇葉約1把、鹽約5湯匙、酒釀約2一茶匙

紫蘇葉清洗控幹，食鹽和酒釀跟紫蘇葉一起攪拌均勻，放入玻璃瓶中冷凍醃製，約能儲存大半年至一年，隨時隨地能夠拿取，作為香辛料或調料一起烹煮十分便捷。

醋漬紫蘇葉：紅紫蘇葉約1把、食鹽約5湯匙、水果醋(青梅醋、蘋果醋皆可)

紅紫蘇葉充足清洗、控幹水份後，把一半的食鹽添加紫蘇葉中充足揉搓茶葉殺青，擰掉超過的水份和殘渣，添加剩餘的鹽攪拌均勻、再度甩幹後放進容氣中，倒進得以蓋過紫蘇葉的水果醋，頂蓋密封性醃製，約能儲存一年。梅醋紫蘇葉配搭蔬菜水果類，製成清新的涼拌菜漬物。

醬漬紫蘇葉：烏青蘇、生抽

青紫蘇葉清洗、控幹，放進器皿逐層層疊，然後倒進一定量的生抽，頂蓋後輕拂器皿讓生抽勻稱沾裹在葉子上，放進冷藏室一週就可以應用，約能儲存大半年。美食前要把不必要的生抽甩幹，鹹度才不容易太高。還可以把紫蘇葉切末放進生抽中，配搭紫菜片或白芝麻作為沾醬應用，是茹素者增加醬汁香味的寶物。

半年到一年。醃製紫蘇葉之前，需要將紫蘇葉進行晒乾，洗淨，然後控好水，這樣再進行醃製的情況下，可以保存到半年的時間。