水稻喜陰

水稻為一年生，禾本科植物，單子葉，性喜溫溼，成熟時約有1米高，葉子細長，約有50到100厘米長，寬約2到2.5厘米。

稻米的花非常小，開花時，主要花枝會呈現拱形，在枝頭往下30到50毫米間都會開小花，大部分自花授粉並結種子，稱為稻穗。

一般稻粒的大小在5到12毫米長，2到3毫米厚度。是一年生禾本科植物，24條染色體。水稻喜高溫、多溼、短日照，對土壤要求不嚴，水稻土最好。

香菜，菠菜，茼蒿，生菜，油麥菜，油菜，羽衣甘藍。

特別耐陰的農作物有菠菜、狀元薯、魚腥草、虎皮劍蘭、竹筍等。

以菠菜為例，菠菜是葉菜，莖葉比較細軟，很多人都愛吃，儘管菠菜葉子面積不小，但它也是喜陰的農作物，它的生長不需要很多的光照。在菠菜生長時如果受到季節影響，比如遇到陰雨天，或者是幾天沒有光照，也不會對其產生什麼影響。

1、喜陰的農作物主要有香菜、韭菜、蘆筍、芹菜、薄荷、菠菜、蔥、生薑、木耳菜、油菜、豆芽、蘑菇、生菜、蒜、魚腥草、魔芋等。

2、喜陰植物又叫做陰生植物，弱光環境下長勢較好，不能忍耐較為強烈的直射太Sunny（相較於耐陰植物更加不喜歡Sunny），生長地點要求庇蔭性好（一般要求有50-80%隱蔽度），溼潤。

3、喜陰植物大多數生活在林下、峽谷、洞穴等地。

4、喜陰植物大多為蕨類、蘭科、苦苣苔科、鳳梨科、天南星科、竹芋科、以及秋海棠科等。

魔芋：

這種全株有毒的植物，根莖被加工之後，可以製作成為多種的美食，這幾年種植魔芋的數量和麵積也有明顯的增加，魔芋生性喜陰，不耐強烈光照，是一種喜歡在蔭蔽、涼爽環境生長的農作物。魔芋的莖塊是制作多種美食的原材料，可以制作魔芋豆腐、魔芋粉絲、涼拌、燉煮以及魔芋膠，還可以製作成為仿肉、仿果肉食品，用途是非常的廣泛，對於魔芋種植，經濟價值也是比較高的。