小米飯乾飯用電飯鍋做，提前把小米泡製鬆軟，適量少加點水，這樣做出來的飯，鬆軟好吃

材料

小米2量杯（電飯煲量米杯），南瓜，清水

做法

1.放小米的碗裡，加入沒過小米的水，用一根筷子攪拌幾次，倒掉水份

2.鍋內放入適量的清水，大火燒開，放入洗淨的小米

3.南瓜洗淨，切成大小均等的南瓜丁，放入鍋中

4.用勺子把鍋裡的食材攪拌幾下

5.蓋好鍋蓋，先大火煮開，再改用小火燜煮

6.燜煮期間可以打開鍋蓋，把食材攪拌幾下

7.蓋好鍋蓋，繼續燜煮

8.等鍋裡的水分基本煮幹，關火

9.蓋好鍋蓋，利用火的餘溫繼續燜煮一會即可

1、放小米的碗裡，添加未過小米的水，用一根筷子拌和幾回，扔掉水分。

2、鍋內放進適當的冷水，大火燒開，放進清洗的小米。

3、冬瓜清洗，切割成尺寸平等的冬瓜丁，放進鍋中。

4、用湯勺把鍋中的食物拌和兩下。

5、蓋好蓋子，先火災燒開，再改成文火燜煮。

6、燜煮期內能夠開啟蓋子，把食物拌和兩下。

7、蓋好蓋子，再次燜煮。

8、等鍋中的水份基本煮幹，熄火。

9、蓋好蓋子，運用火的溫存再次燜煮一會就可以。

和大米乾飯一樣的做，把米淘好，放在高壓鍋裡，鍋裡添水至米上1公分水，中火至高壓鍋氣閥響4、5分鐘左右關火，單獨小米的乾飯可能要很粘。；1、小米洗淨，加入適量水，剛剛沒過小米就行，水的多少直接影響著小米乾飯的軟硬口感哦。；2、把準備好的加入水的小米盆放入電燉鍋，隔水燉上1.5個小時左右。；3、水乾了，米也熟了。盛出來或者直接倒出來，用熟枸杞點綴一下。