衛生油又叫脫脂棉籽油，它是由棉籽經過脫脂、消毒、壓榨、過濾、淨化等過程生產而成。衛生油一般呈橙黃色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，衛生油清除了棉酚等有毒物質，可供人食用。衛生油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用。

棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅，精鍊後可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用。不過現在棉籽油在中國已經很少見了，究其原因，就是因為現在人們種植的棉花都是轉基因棉花，因此現在的棉籽已經不再適合壓榨成油了

二、棉籽油能吃嗎

棉花籽油精鍊後可食用，也可製成護膚產品。富含高質量的多種維他命、脂肪酸以及甾醇。這些成分以完美的比例相結合，互為補充，成就了棉花油獨一無二的護膚特性。含棉花籽油的護膚產品有抗氧化及延緩衰老的作用。

[最 3個月.正常生活環境下,沒添加抗氧化劑的食用油在開封2個月後一般都會達到變質的臨界點.再過幾天,就會出現油脂酸敗特有的“哈喇味”.添加了抗氧化劑的食用油開蓋後能存放更久的時間