超耐熱蝦，英國科學家發現的一種新的深海蝦種群，是最耐熱的生物。它的棲息地深度超過此前在地球上環境最極端的深海火山噴口地區發現的其他任何蝦種群。這種蝦生活在加勒比海海底的沸騰熱泉，水溫可能超過450攝氏度。

研究人員將這種蝦命名為“Rimicaris hybisae”，這種蒼白的新種蝦成群聚集在一起，每平方米的數量多達2000只，環繞噴口處由礦物質形成的 6米高尖頂。它們沒有正常的眼睛，背部長有光敏器官，可能幫助它們在光線暗淡的深海噴口地區導航。

在深度大約5000米的一條海底裂縫中，英國科學家發現了一個火山泉，被稱之為“黑煙囪”，向上方的海水噴射富含礦物質的噴流，高度超過1000米。儘管環境非常惡劣，噴口附近卻生活著數千只超級耐熱新種蝦。這種蝦的背部長有一個光敏器官。

雖然科學家無法直接測量這些噴口的溫度，但根據這兩大特徵，這個世界上最深噴口的溫度可能超過450攝氏度。在Beebe噴口場的其他地區，研究小組發現了數百隻長有白色觸鬚的海葵。在它們所棲息的裂縫中，海床不斷向外滲出溫水。科普里表示：“研究這些噴口地區的動物並與世界其他地區的噴口相比較，我們能夠了解這些動物如何在深海分布和進化。”

禁忌有：

首先，在吃蝦時不要同時食用富含維生素ｃ的食物，例如西紅柿、柑橘等；

其次，由於蝦中含有豐富的蛋白質以及其他的微量元素，所以在吃蝦時不要同時服用含有大量鞣酸的食物。

第三，不能與含有較多單寧酸的食物同食。

1、不能與富含維生素C的食物同食。

水果如：檸檬、柑橘等，

蔬菜如：胡蘿蔔、西紅柿、甜椒等。

2，不能與含有較多單寧酸的食物同食。

如：柿子、葡萄、石榴、山楂等。

吃蝦的禁忌有以下幾點，

一、蝦中含有大量蛋白質，蛋白質食用過多會引起腹脹、腹瀉等消化不良癥狀，而且蝦屬於溫熱性食物，食用過多會引起上火。

二、蝦不能與菠菜、葡萄等含草酸類食物一起吃，因為一起吃會使蝦中的鈣質與草酸結合生成不溶於水的草酸鈣沉澱，久之會形成結石。

三、吃蝦禁忌吃蝦頭，蝦的頭部是吸收並積累毒素最多的地方，也是最容易積聚病原菌和寄生蟲的地方，所以吃蝦不能吃頭部。

⒈不與維C同吃⒉不與含草酸多的食物同吃⒊不與啤酒同吃

首先第一吃大蝦，必須要新鮮大蝦，因為冰凍蝦鮮味肯定會打一些折扣，鮮味不足；

第二，要把大蝦的蝦線取出；

第三，大蝦清蒸就足夠美味了，如果不怕寄生蟲，可以嘗試生吃。

1.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

2.大蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，忌與含有鞣酸的水果一起吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。要吃的話，至少應間隔2小時。

3.食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

答：大蝦是一種非常美味且營養價值很高的海鮮食品。它還有豐富的蛋白質，脂肪酸，鈣鎂等微量元素。大蝦不能於菠菜、葡萄等含草酸類食物一起吃，蝦頭也是不能吃的。

是一種發物，它裡面的含鈣量是非常高的，如果像一些有皮炎或者是牛皮癬皮膚溼疹的患者建議不要食用蝦，因為吃了蝦之後可能會引起過敏現象的發生，在服用大量維生素c的時候，也不要來吃蝦，以免發生藥物的反應，像一些患有高尿酸血癥，關節炎，子宮肌瘤和甲狀腺機能亢進的患者也是不能食用蝦的，容易導致癥狀加重。

1.在吃蝦的時候不要喝一些含大量維C的果汁或吃一些水果。以免中毒。

2.蝦不能和葡萄還有菠菜等含草酸的食物同吃。時間長了容易形成結石。

3.不要過量食用蝦。蝦中含有大量的蛋白質，食用過多容易引起腹瀉和消化不良。