過年螃蟹的寓意是八方招財、縱橫天下、鴻運當頭和勇往直前等，象徵著喜慶與財源滾滾來。螃蟹有八條腿，通達八方，寓意八方招財。螃蟹八條腿中有兩個是大鉗子，“鉗”與“錢”諧音，過年吃螃蟹的鉗子也有寓意來年生活富足，有錢財的含義。

年夜飯吃螃蟹的寓意是有錢、招財、鴻運當頭。螃蟹蒸熟後通體呈紅色，寓意紅紅火火、鴻運當頭，螃蟹有兩隻大鉗子，鉗與“錢”諧音，寓意有錢，此外螃蟹還有八隻腿，寓意八方來財。

寓意富甲天下或八方招財，縱橫天下。

　　過年期間吃螃蟹，寓意豐富，首先螃蟹雙螯，俗稱大鉗子，諧音有錢。螃蟹總是尋找水質清晰，Sunny透徹，水草茂盛的水域棲息……寓意好：大閘蟹，八條腿，就是發。兩個夾，就是抓。煮熟後個通紅，象徵紅運當頭！”味道鮮美、營養健康、“敢蟹”寓意為敢吃螃蟹即改革創新和勇士精神。“敢蟹”與“感謝”諧音,傳遞了感恩美德。

一、螃蟹的兩隻大鉗子，諧音有錢；

二、螃蟹八個腿，寓意八方招財；

三、螃蟹煮熟後通體發紅，寓意鴻運當頭；

四、有句老話：第一個吃螃蟹的人，除夕夜也是新年伊始的時候，這天吃螃蟹寓意改革創新和勇士精神；

五、螃蟹是甲殼類，在科舉時代象徵科甲及第。

六、螃蟹披堅執銳而橫行，兩隻蟹螯鉗住東西就不放，有“橫財大將軍”之稱，故螃蟹兼有金榜題名和橫財就手的雙重瑞兆。